8 k* P7 I. x7 ~7 Utvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 t& P' z! D7 L. ^: L! ]- M7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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調味醃料（腩排）：
9 ^& i% J+ i5 u- L. Y. D( L生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法:
- i w5 N/ @1 a* Y' b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。6 T6 u4 Y' B2 B" a: w) j8 f! X
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。公仔箱論壇/ R$ n+ {. R- x& l3 s1 B
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。+ i- B5 Q6 p# B* B: W1 ^
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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