這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
& H# b, n' ]+ }8 ?7 a8 }/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 u6 d" G3 v$ P* C
 公仔箱論壇" H) j) E, T3 u8 i2 I# f$ g, ^
0 E! m# o$ s7 w5 L8 ~! h( n6 b公仔箱論壇- p) p- [* ~4 ^+ ~
材料~ 公仔箱論壇) R0 c0 I- O. D) W* q
圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: X' P' |9 }( Y$ ?( X
菠菜葉 850克
( u7 B c+ m( o" B2 b l. ?5.39.217.77雞蛋 2隻
2 d L- J" n3 A6 J iRicotta芝士 450克 5.39.217.770 A( }* A& i7 s. ]$ P
Parmigiano芝士粉 50克 公仔箱論壇, v1 O2 X* w; |' K, Q5 y
鹽及胡椒粉 少許 * C2 m& Y3 m, z# v; s/ t
8 L% I- x! T( t R% U: q% o. R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 Z \7 c& B" a" o$ d
做法~
5 Z8 g+ Z; Q8 v1 b% _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
# `9 w7 z6 Z1 u9 }9 M5.39.217.775.39.217.77" X7 f" M3 z" l8 b4 w
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% m7 h+ t! p
8 s! K5 B( j+ w% ?6 V
3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
3 d- I/ j: c8 d! S- m6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y/ {' w% t8 `$ e x! q4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
5 Q/ J# P: k* o- Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& j3 o2 P h5 d/ Q( [& [/ p r
' d; R* E) y+ G$ s' K! d$ ]5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯公仔箱論壇: C% E) s; b, N" k% J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 ? |& O( z# S+ _4 P
$ m7 w8 \$ K! y. e7 W6 x! E2 u公仔箱論壇6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 f i- X! @ [! m$ }# v
! n; r* {/ o! m6 T
, l# ` j' t1 `& H7) 然後每份向同一方向90度轉
5 V3 h- ?& ^$ ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y" F$ w( d2 u) a. Ntvb now,tvbnow,bttvb7 x0 t; P6 H' b: e: b0 W$ h
8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
| 