這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" |& \/ k$ Q3 J; h
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) ~: O/ @! J4 B$ c, j: Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( \. }( Q$ V+ n) B0 A- U
材料~
3 Z& ]$ I$ u0 htvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊
7 _6 e; d$ F9 w4 o7 p& x0 e7 k5.39.217.77菠菜葉 850克
! R U; {& h' t公仔箱論壇雞蛋 2隻 5.39.217.77' G8 W; ? F, o6 T" L% ~
Ricotta芝士 450克
! C' @/ D3 Y' k& Y* @6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmigiano芝士粉 50克
& L A) y- w( {鹽及胡椒粉 少許
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' `9 J2 r. q, s% F3 E公仔箱論壇做法~
& h( W) P$ @( d) ]; u6 `/ etvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和5.39.217.772 z* b* n' R9 n+ \
" S. n6 I( Y% _" E( ?3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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1 @! `) N; i7 Z0 b6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 3 Y2 ~$ Z# s6 d9 E. j% d
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4 E/ l. T. t5 E* P: o% |% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 然後每份向同一方向90度轉5.39.217.77/ u4 _$ T! n. Z, ^* V
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. ]2 V1 R! P) _ }" y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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