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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) {) n" K \& @6 W' c
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻5.39.217.77) a. J, n5 j" `
砂糖 60g5.39.217.77( J8 U6 }, I! {0 x
水 20g
# ?! _0 P% h# |' ?( P4 l# O ^tvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量（1-2款味道）- w0 l) c: @1 D2 w; D: f% I% W0 q; P
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
V; ]% d8 A( D# c8 b5.39.217.77白蘭地 少許
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6 ~8 o$ s* H$ ~8 ~! M+ b+ z& ^公仔箱論壇工具：4 T: w* T% W: O5 T+ X$ o
火鎗、唧袋公仔箱論壇) Z q6 u/ M" h! m% v4 `3 |$ C( L
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材料：
3 V; F6 o6 [. M" z: [* j g1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
3 O7 A9 j e& l+ _3 C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 N9 W8 F ~0 N8 o2 }4 Q) a
2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇+ [+ \9 b( {6 g- _4 K& L) { Y
. x1 T! n s! O5 k4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇+ [ X& m. V! f H- H' ^( k" R& R
# U2 X# G; V4 @9 J& t5 H5.39.217.775. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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, v* K6 F1 U9 L0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。% K5 X3 X9 O8 M
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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