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材料：
$ v, {7 r$ t1 Y$ O+ s1 Z$ H海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
) w3 j) O' Y* j* z& V( M砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb- D4 T @" g3 I- N+ g) U; S5 [
水 20g
6 k" }0 J2 ^& h* A! K! @雪糕 適量（1-2款味道）
( ? N0 Q/ H4 }tvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇+ |9 E2 g8 G$ \& _2 I% m
白蘭地 少許1 @) K* h G' x! m5 A' x6 N
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; [: h$ v: W* `* @+ K# D6 dtvb now,tvbnow,bttvb工具：tvb now,tvbnow,bttvb: b1 v( T. j; W% J7 K, K6 U# ^
火鎗、唧袋公仔箱論壇' Y. u, L9 }+ C# b
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& M! r- U: b5 y* E- ?; U5 X3 M
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇% d$ T( w( `# f! ?; ]$ n& i
7 x" T0 v% {8 |2 o' S: ^$ `1 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；公仔箱論壇5 Q/ E# K( P: ~
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
% e3 B p" D; e+ n1 n5 C) j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r9 g3 q% x& Y4 F' s3 N# `1 v公仔箱論壇4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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" e2 U3 ^: k/ ?- L( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。. _5 o8 ]1 l, \4 S/ p3 n
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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