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材料：! p" ?3 M6 {# H; ]
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻 B* Y! T% ~0 w5 D. c
砂糖 60g公仔箱論壇+ J" f3 d8 @# t1 t. t
水 20g
% @( q9 p# }) I! v$ u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕 適量（1-2款味道）
% t2 l* u8 l) I. v麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
4 ?: c; j' L0 F8 {7 c; w7 Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許! p+ l# X! z2 u o: n' J
1 ?+ x8 z: C( u0 m- u( V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 h7 C, E3 J0 j6 e9 S+ t
工具：
# c( U' R' I6 h0 k+ d" S0 e火鎗、唧袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& _: {# i, [5 f E
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' m, c8 L6 u1 z4 L Q3 e5.39.217.77材料：2 n3 m0 v9 a0 T, G
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；+ Z- D+ {% q5 N) @$ i
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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- H5 g& ]% a6 m/ x2 Z3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；8 w5 _' I8 m4 Y9 b ?& m
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; l' T5 V& G+ m# [! E. N
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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