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材料：
% R6 A7 p8 ^8 T9 m9 ^海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻5.39.217.77' S9 D7 o0 B) m" P, d- A
砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb0 L3 Q# b9 C& R: o
水 20g
* A1 F/ F% Y0 d公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）
& E. B5 p, i# q I5.39.217.77麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
7 i! I# F; Z& c) ^1 Z白蘭地 少許
" o9 g/ I9 a8 [; w, xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 D! x" @( U
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工具：
. T: [7 E6 @4 A! z) _" T& a/ Q5.39.217.77火鎗、唧袋
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9 L' _$ e _. U! H: \% e材料：
' [# k' \' E ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇- [" d* \% p T2 M
9 c. X, A) \( u- \$ ~4 R8 G- D5.39.217.772. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5.39.217.77! q0 ^: _ _" P
. H" t+ b1 {1 d1 i" B+ }0 W) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ U* c+ l+ p$ c9 V; b# \3 _
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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