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材料:
+ W- O8 x( ^4 q8 {2 K8 K- Z+ d5.39.217.77烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙' s4 G" h$ x0 [0 A, S
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調味:
; T) o: F" W' N# L$ D2 b5.39.217.77番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 w2 h3 ~5 s* B5 z! k8 K6 D
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做法:
! _ G$ F* ~3 \8 y8 W1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。tvb now,tvbnow,bttvb. ]: Z- H0 r. X% l) S7 Y/ U8 _$ H
3 K$ \/ Y( K3 y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。. ?, T9 E9 m: t; X
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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