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[中式食譜] 欖油西西里烏頭


$ f0 T: h1 L4 t% p1 M公仔箱論壇材料:     
4 K& O9 C( X, O- e. T烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
7 O3 T4 E) M/ T  _' l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 v+ I* _9 u, O2 y# u

& Q1 ?8 n4 K1 ?2 l6 R0 I調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% j) ~0 I( |  |  a" [5 `+ d4 ~
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙公仔箱論壇: }0 T3 L* g7 y! V/ Z

; \( e' x- y- b% c5 C$ i6 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 W: `9 w+ C
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 S  C2 ^3 l- s" Y- ?% T. ^
1. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。tvb now,tvbnow,bttvb* I3 p! C; W) f8 F$ @( E

. j, m) k/ S. X2 r: b9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。# X& K) X7 {1 E1 d4 N9 K4 M; X" |

/ R4 ]4 K) l: L0 U  W& o5.39.217.774. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。
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