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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ z( ~* W% W+ R/ [8 b6 R
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）( c @1 I# q) r, M
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調味料： - F ^3 @0 `$ c+ w$ u3 @
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 ' Y5 h4 |( F6 q( m4 ~
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醃料（梅頭肉）：
0 E3 W- s$ r, Z, \, {5 R8 `: ~' n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 A# {! B/ O$ N& _# ~5.39.217.77芡汁：
6 P, Y! K9 R4 B0 E" a$ j水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙2 d7 W' J! b& p; A+ d( c( f
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做法:
6 C! G: x) f- h1. 梅頭肉拌入醃料待用。' V$ s5 F& t6 E9 F/ p
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
4 _ i, ~- Y/ E9 H" i) u: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |9 X+ L/ b4 s: p' k1 w; ^# U4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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