8 _$ l1 D1 \4 L& c' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: + Y1 y- J- C+ I: G
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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調味料：
" u, a( w/ a( ^6 l$ I馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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醃料（梅頭肉）：
- H9 U: m8 o4 @. T4 A+ d生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇. d- x' ^$ N' M! P" ]
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6 V' L) ?0 i% c6 Ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
c) `( M8 w4 q& v( k6 H7 d# g+ i2 f水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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2 Q$ s5 I/ O. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- L X( [8 J8 D0 x
做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 N- O* F- _- z, Y6 p. o C# ]
1. 梅頭肉拌入醃料待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ I4 U. j# S" Z" b/ z# e% k
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 z, g$ E6 w0 E9 x
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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