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4 T% B0 o( A, k; y% J# J; qtvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
6 h0 \8 f* J- y1 n( c3 _豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇/ s" J- H# W* [5 a
薯仔 1個, l! z W+ D, T ~1 ] U
洋蔥 半個
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+ l1 m- m9 p" R6 u1 D: J公仔箱論壇5.39.217.77/ k. x* O @' K* s
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醃料:
2 _) J, s; h; N4 o0 B. M生抽 1湯匙公仔箱論壇5 [# b1 P4 z7 A5 d/ Y r f
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 N5 I3 t2 K( K
紹興酒 1茶匙
; t* x" c- u8 J0 Y! B# ^) x胡椒粉 少許# E6 [- q7 x L: Z9 a6 J/ M: Z
麻油 少許5.39.217.774 s+ _3 M a/ q/ q$ a
生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇# _* h) K, o) d2 R q
8 F5 N: _& p, ~7 o. d4 F( h5.39.217.77
. D- u( _) b% b o醬汁:
! E& M2 L- @) ?; |6 \& k, j% F5.39.217.77HP醬 2湯匙
* g) s+ a4 y) K X糖 1湯匙
9 r/ }: {) N. o) o& W$ {意大利黑醋 1茶匙
; v; g- F7 b8 t: k水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. z; Y8 z( W4 _' a
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9 i3 i# p& C& r2 H, Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
- {9 M+ a2 Q, o6 L1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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6 R9 ]0 }! m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3 B2 k. H F& u/ Q, F( a3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。& t% ^. _+ x2 N6 I( E1 M# M5 t
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tvb now,tvbnow,bttvb6 s) F8 a) G g( M. S* w: K
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb" W6 u$ v" ]: l" d0 z) A: W
! B& i) J+ U; m: \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ ] p# P; t! d* _9 n) s& S& S
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.77* g/ q' S# Y+ n ~6 V& P) z) q
3 Y. Z- e' e: M2 Q/ t4 j5.39.217.77; b# u7 ~" b8 v+ Q
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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' j5 \- K) j! P R( S' }2 H0 ]1 U公仔箱論壇**小小貼士**
) i6 K, Q8 k6 j; C% i3 j) P$ Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如時間許可，可預早一晚醃定。
! S. F; g% k: l0 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' K6 b9 Z% N! Y4 x
- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
8 G& Q6 A) W# `5 z) @7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E2 |: \$ F1 y6 @8 \: j+ |- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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