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材料: (2人份量)
4 z# P' y, w% @公仔箱論壇豬梅肉扒 2塊( N' p% y) U( g9 \) B
薯仔 1個
6 u# t2 N+ k1 o4 R1 l! mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
4 c. ]2 Y+ j5 I' G: G/ C/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:
2 a j, G$ \ xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. P/ p6 ], `# Q3 ^- n( t9 b- v
糖 1茶匙
/ l n; I& T' H7 y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
+ B4 y7 Z, U% t; x4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
/ j$ s4 X' ~2 q# z- w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
8 H2 ]* m' c* \6 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 q( W% |+ \) i5 q# [/ Q
4 L5 `5 l0 e$ j7 E- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u* ^- Y! S- e* D9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb# h9 F* H _( s/ a) |1 Y+ c5 h" W
HP醬 2湯匙, T2 y2 K1 x @ B3 p
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t: N6 r- ~9 _4 h) r+ t% I+ [
意大利黑醋 1茶匙
# k; A* j$ v n+ @公仔箱論壇水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w2 g- _! F- W' ]
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做法:
, \' ^/ ]; T% t( Y; Y/ T4 g/ f' H: i5.39.217.771. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。1 Y" W" w; e9 o/ l: N$ \
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) ^3 ^) {; C3 t/ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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3 q# J7 X5 ?0 W8 X/ k8 @. r$ [5.39.217.775. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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5 {- C: _3 H- j% P; O8 ^公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb D$ z$ }# ~$ {
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: u2 p3 z& N0 o% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 j" Q! K) r$ ]$ |" J
**小小貼士**5.39.217.77( H) ` v* g8 h/ D- l! y E
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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" F6 z8 d6 }+ W& k- Z- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# U: I, K; R: s- Q3 M$ q
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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