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材料: (2人份量)
6 ?: `8 S# O+ dtvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z8 K$ {" e" d! I0 C) i
薯仔 1個
; H" a; w0 b+ d洋蔥 半個
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8 J5 o; M0 |9 {* h* X1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:5.39.217.777 f1 k6 M8 j% l
生抽 1湯匙
, ~0 `; l4 h, A/ q- f! u糖 1茶匙
+ ]8 {# }4 M* [1 Z3 ~公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
( Z4 I* Z! h# M# X' n7 ?5.39.217.77胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' b( T0 s- @; n3 g" D1 e' P7 u
麻油 少許1 M5 z3 i, l( `. \# g% b
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:5.39.217.77: H7 c$ r M$ i2 P4 x7 Y
HP醬 2湯匙
, q/ t1 p& n* _/ R糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 O1 K% o% s
意大利黑醋 1茶匙
0 F; }1 y& |2 e/ `" @% Ytvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙5.39.217.77' r# ~1 O9 t2 X3 W/ X1 P" o1 Z, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ N9 u# ]0 b G9 J$ F
0 y% N1 ?. h# \) w做法:公仔箱論壇- ]' i# Z$ X7 T% Z0 N' g& O' t1 o( x
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。公仔箱論壇2 s' }; F/ A( f$ ~
; T% W5 F) \3 d, m8 h5.39.217.77公仔箱論壇( N6 ^( _# |' M# i+ X
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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% v9 V6 F# S8 T' a2 l5.39.217.774. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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7 k: ?% T7 @2 |4 k( @, S公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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4 t p, F; ~' Y" i. @& u公仔箱論壇5 \: C `! C! ]+ \+ \0 g* y
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
y$ u: [2 }( ?- ]# ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: j( G) E8 W$ V
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( n4 w4 `3 D3 r$ s, D0 w, ^1 S# u; E; g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**. H& ` E7 k: H: i& @% u+ ?, M
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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1 y; D3 k& ?* O/ B( v' b9 I公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。 F5 s! @! }2 ~1 W) I, Y
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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