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材料：
9 i) t3 l/ _/ Z, D6 v$ @# \5.39.217.77清海班 500g（其他班類都可）
$ Z5 d& i' B' q4 ?2 Z0 I5.39.217.77芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 T, X2 w$ V; L; s
蔥 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 B3 m# t$ d! k$ J. j: T
薑片 4片（切成幼絲）
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& M U" u' c1 O. j) D' `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇% ~% O- Q: M# T |) B
生抽 1湯匙5.39.217.771 _% F8 E! U5 ~' B, o% B
糖 3-4茶匙/ E+ s8 e3 f9 r4 W% x
水 1湯匙
U3 ?# w ~4 F% b* O熟油 2湯匙
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做法：5.39.217.77 j1 a1 v' O6 E& c- K" r5 ]- }
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. l- @# A+ c* I5 H0 f0 h i
$ J% Q9 i1 [9 b( W. I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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7 T# V) A) Y' ^" x4 b4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb2 }. s/ B) z% C, F2 \# j. `4 r/ _
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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