 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 H: J7 o$ r4 m- `9 F
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n1 |# S0 [8 c2 f; F( M7 n5.39.217.77材料：公仔箱論壇/ v3 Q9 J/ @) C9 m! @
清海班 500g（其他班類都可） L" X' {* N6 }3 J5 C4 f) W8 {( t3 r
芫茜 1棵
; x3 G2 G0 G5 z5 Z蔥 1棵
, K$ ?8 j- o9 Y4 `tvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
5 X$ @$ a; J2 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' x: w2 P7 J( r1 f( M
- p- Z( s4 X9 r2 i' z) o$ P/ ^* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）- |9 ^6 u2 ^" b& l2 o
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! y' H. r' j. Z; E! v8 w
糖 3-4茶匙4 s% R# M0 A$ J. L
水 1湯匙5.39.217.778 a& i" a% N& S$ h% ~7 z- Y
熟油 2湯匙
; s0 {7 |( H& ^* J1 b5.39.217.77
5 C; ?. c1 `+ @5 D' a3 M8 v/ _5.39.217.77
: E# J5 w! a" Q& K做法：/ S& k5 k% `& r0 z, W( i
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；) [) |7 U5 Z( U$ r4 r0 k) Y
4 k+ U* m6 y" O$ G6 V8 e公仔箱論壇3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；5.39.217.77/ Z5 X* q9 R% D3 E; _, n, a& v
( f7 _. f a$ u& [) n, s5 { Z5.39.217.774. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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, t0 f5 A. \( d* X& Y5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。5.39.217.77- q6 T- l: B( X- C$ A n1 E
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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