 tvb now,tvbnow,bttvb2 C: E! A$ @3 B6 Y' c
4 }; w3 K2 G5 Y- A5.39.217.77
4 v) t, z1 o$ g9 f7 e材料：
0 T1 a1 r. p$ L3 J* H2 \5.39.217.77清海班 500g（其他班類都可）
3 o. [1 `! a+ B& I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 1棵, T4 C. l$ n, I: `6 F6 ]
蔥 1棵
! g* I# Q, j, \薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 |* D; r9 |5 @( l2 ]
( T& {& y4 E. C9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 s, R ^# s( Z/ J8 A
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# s3 U' D6 c+ g
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 _# x' o& u+ q4 ~
糖 3-4茶匙
6 t3 [, a+ o- r* P: M" Q6 ytvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 |- J* I* {' i
熟油 2湯匙
" i R. d$ e; ?+ H) g5 Q5.39.217.77
0 m5 ^# ? U7 m+ [7 R( z+ d公仔箱論壇
: `0 |( r2 i d" T& z; N1 b做法：5 N7 ?2 {* P* [9 X
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
: b. g/ v, }: G
5 `6 H5 S1 s7 d$ _5 K+ A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
. X& V' L$ V( L' _) E8 K5.39.217.77
+ `1 _) |4 o" y; B0 Q1 v: r Z$ u4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
1 @/ _/ I: x5 o5.39.217.775.39.217.77- ^! u' ^5 h. w/ U0 q: b2 ?! c' q
5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇4 p( H9 J/ S, ^3 [% ?) W7 f' y
|
發表於 2015-5-11 05:45 PM
| 