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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 E7 q. N) F) @* g7 i- ~: X
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
7 k& k: S6 t+ S& A) `% B }公仔箱論壇蕃茄 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇% j9 e, s$ F6 j) l5 `
薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb* R0 C- c$ E8 L, c' Z- T
蒜頭 2粒
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4 e* l3 t: C# z. Ktvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 O% ~( W) d! N8 Z. z, N4 n
糖 1茶匙) N+ }& U0 ~& b7 q- H
生粉 1茶匙
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喼汁 少許公仔箱論壇7 d/ X9 k! c' f( I& t8 c4 _2 }. c8 B
水 1湯匙
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5.39.217.77* ^2 N) Z, c* Z4 K+ |
醬汁：# f/ B8 K9 P& Z/ `0 J, `; n* e+ O
茄汁 2湯匙' P. Q7 h) L. C( h
糖 1湯匙
1 r0 n' s7 u( C ?7 }0 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb喼汁 1茶匙 P, Y0 I! i$ V' C" E% I, X3 [
生粉 2茶匙' g7 N1 w/ m% r2 ]
老抽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 r3 k3 e/ X9 E
水 150ml
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# p7 {9 x2 L$ O5 p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 L5 \+ ~+ z9 S$ Q( }
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；7 p5 Z. a' m. u. k- @- G
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；公仔箱論壇; ^' `6 C3 I% V8 z. z
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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7 A1 q5 d% E( ~4 \+ g9 z1 M3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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