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材料：5 z6 q+ |+ s7 a: D) f! Y
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
! v+ S4 Y0 O0 P蕃茄 2-3個（視乎大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. p; S% y" F7 I
薑片 2片
. P/ q- K5 x" U/ A) w8 s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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1 k P$ H; d8 k3 Y/ E' R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 Y; \! X) `) K# S3 p( ]; \9 c: \
豬扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- O, K5 P1 s
糖 1茶匙
6 R% p$ ~4 @& l) a4 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
, k: v6 Z& E( O+ p1 A" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
1 T# P; W( @! m; f- X# i% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 少許5.39.217.77) F" M0 M! r* S$ v
水 1湯匙公仔箱論壇 s7 U9 G+ y& R- F( B
5.39.217.771 y: E, ~, `5 q- c ]
4 b) S7 w, J/ stvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
4 Q) A: _/ p* u9 c: X8 ?5.39.217.77茄汁 2湯匙公仔箱論壇* u3 G0 Z- P2 S% q# j$ [. q5 w
糖 1湯匙
0 G5 R" D1 G% F, ^) Y# ltvb now,tvbnow,bttvb喼汁 1茶匙公仔箱論壇8 Z1 g. E* ?/ f" Y G, F
生粉 2茶匙
. o7 r; [2 A+ O2 A, ]公仔箱論壇老抽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a: [1 L# p7 W. Z. @$ {% v1 v
水 150ml
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5.39.217.77$ E$ n F8 |* t" E
做法：
4 [# _7 _ V9 R. u' g3 [6 |" a4 a1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；3 s+ [% z2 G( e
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；$ A- ` }' y% G' {; A
% v1 F& K+ w' w公仔箱論壇3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；& X5 `& F9 R( o- Y6 [( x
' c) x$ B! c3 l9 D; _4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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