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材料：
8 \2 \3 e* H# @ |* F/ W5.39.217.77梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 o$ D0 t# ~/ T9 O) x
蕃茄 2-3個（視乎大小） e& |+ ^+ s1 X
薑片 2片# B5 x" W/ A& [% S8 l* E4 b% ?
蒜頭 2粒* a" ^$ u3 H" R1 {) V. E
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豬扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; O" H4 U4 y- p1 m
糖 1茶匙
/ \ ^! m3 F) Y9 ?! t* E/ X4 ~公仔箱論壇生粉 1茶匙 \4 g+ o! o( q( w; x
生抽 1湯匙
& v: E1 }. G+ H2 ktvb now,tvbnow,bttvb喼汁 少許
?( m( r: _6 V% q, h2 _3 R0 }5.39.217.77水 1湯匙. n5 g1 A% @2 U6 m: V- H4 l
7 G3 e { Q- E/ I+ G$ j4 w5.39.217.77
7 I. K# {. ?0 ?. }0 z! M' a+ T5.39.217.77醬汁：公仔箱論壇$ S$ z% I! w( l& X
茄汁 2湯匙) q: u9 T+ s$ o( z# ?; V
糖 1湯匙
3 K# n; c3 w1 y) ]3 n& r: @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 1茶匙
r1 ~# ]& p8 {- e# B( q; Z生粉 2茶匙
! O2 N8 G( v5 P: S公仔箱論壇老抽 1/4茶匙
$ E6 D6 _) C$ U) o* F/ a5.39.217.77水 150ml
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; S0 M! _6 O) i: q* [$ h6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h. H9 J0 u3 g7 ?3 _4 S6 A) I! k
做法：
1 E d( K& _% {$ v& N( xtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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) y4 |3 q7 S. M: v7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；公仔箱論壇4 ^- w, B: R$ b k* m! Z
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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