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* Y, e4 A6 d1 x, w5 S& Y5.39.217.77材料：
. B2 [ J7 A9 Z, f牛肉片 150g白菜仔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) A; O7 H# P8 ]( d
薑茸 半湯匙公仔箱論壇* X! X* ?; z* E# B7 {, D
蒜茸 半湯匙
d% e9 P8 W2 x/ E5 B; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊
I8 Z1 _7 j+ O蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 [$ ?6 Y1 K7 {$ t: w" x* @6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* y' W5 M+ t& k6 q2 F. t5 N: m
# J t2 x' C/ }( U+ }牛肉片醃料：# N1 l- N1 G9 x+ k9 _) d2 r& y
水 3湯匙（先拌勻肉）
" G+ U- k6 I" s+ l) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙1 c- r' n7 D2 Y V
生粉 1茶匙4 E/ L; P2 c) E
生抽 1茶匙
& m% _: m5 p `5 p- b1 L" k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許: Q+ u7 @! @- K2 k9 b/ o- x) A
麻油 半茶匙
# }$ D W/ l% j" V生油 半茶匙
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- n, B0 I+ A2 q$ B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], [& H, M8 c7 O( e- d$ o
雞粉 1茶匙
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; H5 B- m: Y! b V7 ^tvb now,tvbnow,bttvb＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb" g1 c# J! l0 G. d0 u
生粉 2茶匙
% U( {( C. z0 ~0 i9 S5.39.217.77水 2湯匙+ \% C* K$ \" U6 @2 M# u3 M y
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做法：5.39.217.77* ?/ a% o1 O) W0 I$ ^4 b' @; B
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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! s8 e$ d1 a' n) S$ ~7 K8 T7 L) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇* t7 l' F' l$ o' _
: R" C; V4 J0 p! Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；4 G5 B; \" `" A( z1 t$ g; N4 Q
& N: ?- S2 J B. r% m3 `! N; Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；0 c+ m! p7 y& f' P9 \: _2 S
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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