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材料：
& R/ v5 A# ~) X# M! j. g* J9 }公仔箱論壇牛肉片 150g白菜仔
_- x8 n0 h$ H' u: j公仔箱論壇薑茸 半湯匙
* y _& s6 c& ~6 `( t" v3 r! B- {2 l5.39.217.77蒜茸 半湯匙公仔箱論壇6 @- }, M: P9 z
薑片 2塊
# B L0 H4 f) I8 x0 ?+ X# z+ X3 Z: W5.39.217.77蒜頭 2粒
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- ^! M7 k( B' y& c' }3 {牛肉片醃料：5.39.217.77; b* T* o8 o& ]0 p* [! y
水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb i9 `' d9 j. N8 x4 ~
糖 1茶匙
0 l2 ]) W, X% E! V! `- K* Y# M公仔箱論壇生粉 1茶匙
' t4 M2 ^# V: x6 {2 Y9 n, p1 v5.39.217.77生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* S3 s$ w6 U$ n1 u
胡椒粉 少許: _( K7 c( X0 h0 ~
麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ A: ^. h4 U+ H, r% R
生油 半茶匙
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$ ]9 k3 D5 d* ^ ]7 Z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _! d. T! ] f' F$ g4 b, @: T9 n+ _tvb now,tvbnow,bttvb菜調味：公仔箱論壇, Y" I, v5 C; m! G3 h
雞粉 1茶匙
7 ^" Q; V- h: \1 O X" t# m2 h5.39.217.77* ~0 ]8 F9 K9 Q( b$ D% u
8 P: }( W! C9 U* S0 x# M＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇- y' d! t, f# q/ Z0 G
生粉 2茶匙公仔箱論壇/ `/ z6 _' _& j% g
水 2湯匙
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0 G- `' ^0 u8 d& E" P1 |6 v做法：
4 w; y1 I( ] q; |5 c公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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" k( e; d& R; j& z @5.39.217.774. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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3 w( I/ a% s& o4 \) E2 d$ [: p5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! M! S3 s/ N4 g$ H
1 \6 n, O9 j$ s- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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