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' U' T2 e+ l7 ~+ n" Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
- y( n2 }! `7 I2 T3 w! {' o公仔箱論壇牛肉片 150g白菜仔
6 }6 f" H) w3 |! {6 d& g: V: ? {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙
* ~( X. E, P2 [( j' z! n% Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙5.39.217.775 M) s3 V) \; l& ], Z! E7 P6 v' }
薑片 2塊
* t3 [% I% w) M: F0 d; U7 L蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 T% D9 s1 N/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' I, [ M2 {
) M& V" F- ]6 A! W5 f& f* N5 F4 i牛肉片醃料：
& f, o0 P7 }1 }2 j) y5 O) h# b水 3湯匙（先拌勻肉）
( ~( q: z) F6 ?4 N, ~1 l" _" `/ }糖 1茶匙
) r% z/ o( r3 ~/ L5.39.217.77生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ d; S( y; X. q! m0 z) _2 U; Q. `- ~
生抽 1茶匙
: i! X& q+ R4 [: ]; n- R8 Y) w% O5.39.217.77胡椒粉 少許5.39.217.772 \( R/ ]0 F- N$ h6 j# m, ?
麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z" W- f5 N" D7 m. x7 [) T
生油 半茶匙
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菜調味：/ k1 @5 g) n' v2 ^* F: E
雞粉 1茶匙5.39.217.77# O5 n- i3 T% g8 `
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9 ?8 D& B+ d8 | k* h8 `& j. p＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
3 s, O0 |! x+ d7 v& L# h2 i2 F# [公仔箱論壇生粉 2茶匙5.39.217.77. P6 O W$ K# a0 G1 G
水 2湯匙公仔箱論壇& `7 K0 ~$ C5 L
, ]5 P& @) u- C5 t& v. F3 g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 }2 W z% F4 ]# s8 x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ y; X% t! f" i1 z
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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# Y5 w! w1 X1 W- G/ w% H4 p, w: h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
8 A. Y0 F/ M/ ~5 I5 L. J6 M! h5.39.217.775.39.217.771 U7 J3 B% {8 M1 S- g- Y2 h V" x
3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ M2 I& V2 E2 \
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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7 g& ]; ]' U N! b. N; q公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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