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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 c! z5 T! t8 V
牛肉片 150g白菜仔
, U9 L0 X Y' {; W' \7 O& w% u5.39.217.77薑茸 半湯匙5.39.217.775 U9 w7 r# j+ T6 I! _
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇: Q0 V) s B0 U
薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 W. @6 P' h2 `+ w
蒜頭 2粒公仔箱論壇! x( N. u' b6 ?
& @- R( _( M1 K# H/ o; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 F2 L z9 }9 D
牛肉片醃料：5.39.217.77! d( ?$ ?. S( q7 }
水 3湯匙（先拌勻肉）
) L4 }7 M+ h/ _( [* Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. a. i( i- l2 n
生粉 1茶匙
" U4 X: w! U& e7 S9 V生抽 1茶匙公仔箱論壇) F4 V8 t! A' {3 M; o b5 ?
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q0 j, F& Q' M9 C
麻油 半茶匙公仔箱論壇1 I/ t: M2 \$ D. R. R" ?
生油 半茶匙
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& E# L7 D8 x7 }' ~4 I% g5.39.217.77菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb% c; N' N! z+ K
雞粉 1茶匙
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+ {! y6 H1 _) G% s6 M3 A: e公仔箱論壇＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
0 v. b3 b$ @: U) U生粉 2茶匙5.39.217.776 \2 p/ |: u- L' T/ x6 Z$ ]% U ^
水 2湯匙
! D; f& r7 n7 R1 i. h$ B! [* s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 X- T Y+ O+ k2 X7 C5 M5 I
. Q a/ x! Q& l7 i做法：
, ~1 D% t2 o5 R2 A I& M5.39.217.771. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: q7 j' B- n; |
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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2 O, }8 o# M+ r g, v7 w, P4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb2 H; U0 P+ z) o n
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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