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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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" j2 O/ ^# U$ u- {$ Etvb now,tvbnow,bttvb脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 Y; b' {9 F
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 Z' v3 x& L+ v) @% O3 ^
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日本蠔
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粉槳材料：
' u! o. w0 ~; v7 |/ q麵粉.....50g
1 m; i" ~/ Y9 _* v3 p3 |) U9 j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2湯匙; q) e% q' X) f! q. s9 j
發粉.....1茶匙
! C/ {, L3 e% o5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙
1 J0 n$ [( D; t0 h0 g! l5 h& t公仔箱論壇冰水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 L) n* {2 c, B& ^0 [8 l
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5 i. s: @) W# r m9 M! D4 g4 m公仔箱論壇做法：
# n$ V# R4 C) H6 Y' Y6 K5.39.217.77蠔先氽水，盛起澀乾備用。
% k) J7 W$ Z& H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ z' w1 }8 W; p# S
將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
i. q e- t. R3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% I# z& \: F( u9 o0 T2 J) T
9 z' W2 R/ z) Q3 n1 o盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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