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材料: 5.39.217.77& h# d2 Y9 s7 X- Q$ D
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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* u6 B2 t! g4 ` N調味醃料：
9 [: i3 |+ K9 X, T" F2 C5 G' ytvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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/ g+ G2 l6 C# v9 Q9 m7 ]& [1 g公仔箱論壇做法: a0 O1 V) v/ N; l$ a
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇9 r2 Q" L. ^: Z/ R7 ]0 ?8 ~8 a# g
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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9 I! x7 {/ k6 l: t' B3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。5.39.217.77 c2 G# Y) [4 o7 }$ w
K7 C: d, r* I+ b( A5.39.217.774. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。公仔箱論壇3 \- e3 f, B4 {, ?
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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