0 X1 q; ]1 N5 ]% q& N% i2 i5.39.217.77材料: % Y# `7 F# ]5 A* U7 `5 F
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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/ `: Y0 \+ ~, N" E1 g2 Y! J7 `% u調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 ?2 {# G% ^* u( M: L
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙& i7 j [% u6 v+ I) g1 Q
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做法: 1 P$ D6 O% A; }+ U6 k
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 R" x. G+ j% I! r
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。5.39.217.77( V6 K- V% a+ {- T$ Z
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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