j5 v$ W4 p! R& Z2 {. r2 G5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ B8 p& s1 V, P9 r
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆4 D" _& V% R; ~% a4 [5 f; C
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* T; I/ r9 ^: T3 {
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 i# ~7 G( o, U0 i9 s
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. A! O& k2 m" O) G醃料（鯇魚片）： " j9 [& L/ G6 K5 ~0 K! G' X0 w
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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3 |+ a( V$ c3 q+ t. T" Z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 l" [3 ~$ l2 @& v- }tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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3 _6 Y2 W( q& u. c+ H" R5.39.217.772.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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" D) A1 h+ c& |* j. P5 I3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇4 C6 W; W$ o6 m' T0 H
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。) h3 C \$ W+ e+ ^8 y' a0 F
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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