- W" x' D+ e& X材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- O" v* V, |' B& h
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.77; k' p: |% f2 ~( h: _
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調味: , z8 Z( r2 z! Y9 n7 z
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）：
6 P. Q. ^% N6 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法:
7 m0 ~2 e, y; [' b. X! E$ L5 G1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇8 u, J/ t* J: }9 Z6 a0 \
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3 Q! f4 p; h; Y4 z( j2 m8 I2 w, o2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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; D# Y! U' g' [* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 y( D# j9 W. ~: o" X/ d3 B
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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