" S( n! @; h8 {$ f# `- [材料:
; z; x+ c* o$ H脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.77- @/ Q' }- s/ u
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調味:
7 V5 S. a+ a1 x4 C$ Z" g5 y, D& ?9 I3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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! D1 x+ X9 \3 |$ q- e* C公仔箱論壇醃料（鯇魚片）： ; \4 n. Y; m; W7 d4 m
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. y- K! E, d5 [. y7 R, M. ^
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做法: 5.39.217.77) u& P+ Z# ~ I9 Y$ E1 \4 I
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H/ A; F, N b* L' @
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" A" l2 p& ]' Q9 u" k# e/ M- A
) l o H# T" K8 @# F8 ~& G5 s2 K4 ~3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇( l$ ?5 _, E: D& s
) G: N& m! g( F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.772 m/ J) n: U( C9 a; f- q8 ]; k
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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