, Y/ }4 U! V& ~/ j6 V" g" W: x
材料: tvb now,tvbnow,bttvb' \ P- L( {$ s3 r
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇5 |$ x* P$ j9 Z- c8 ~, M2 l3 E
% r1 F+ V4 p7 C g# `公仔箱論壇
$ ~$ J" F% l- |7 O v G5.39.217.77調味:
2 L9 C0 s! s( D( A8 n t2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
2 g" ~! G7 o) Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ m! p ^" K$ b, t
$ V+ C: q% X3 w( n: }5.39.217.77醃料（鯇魚片）：
5 s2 {3 _2 p* a1 q鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, L3 C3 [ d$ y6 q, Y* H
2 d+ [* \* n4 F, J( O# a
7 z4 U2 C3 Q1 d% w' d2 N做法:
1 U% j u+ {4 J" C; O1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
( a, w: j0 \6 t& Ntvb now,tvbnow,bttvb7 g' A9 X9 g/ X/ |* h: F. ]1 K! l" h6 w( E
5.39.217.778 o( q, i! f7 }# s1 ~2 A
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
t# ^* u. p8 a公仔箱論壇
; w7 w" k s* Y5 h8 T) _$ y4 M5.39.217.773.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
. b) w- P' U/ k" g
* n' `: P5 M" L4 r6 ^" n4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。5.39.217.77( W1 t/ p4 e0 {- k8 E% v
$ r; \2 m8 ^$ \2 F, V; D+ ]$ t5.39.217.775.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
5 j/ A# [. u- |; \: m2 s5.39.217.77
* ]7 S" B5 b! [7 c$ E公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-9 06:20 AM
| 