近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。公仔箱論壇. `# ~. [# x3 _% _% R) g0 C
- Z! J+ b8 Y7 i% s& N公仔箱論壇 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。5 ^7 Q. |) C. K/ k2 Q3 I
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肥胖症
2 a4 j$ M- O% a8 y公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？
. e. @7 }+ I) ]' H2 m5.39.217.77 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：tvb now,tvbnow,bttvb% V' o% }3 v: W5 e! N
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）2 b/ |3 n( }9 R2 _
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。$ F- B# \( `6 ]: S
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
6 L6 E; b, J" Y" V' a5.39.217.77腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）8 n" Q1 o$ A- g( W; H+ [7 p8 E' f
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機tvb now,tvbnow,bttvb# { x# R d$ O
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
1 I Z$ Q1 \; N2 E% Atvb now,tvbnow,bttvb飲食因素
& N- `( Y% r6 U4 w* \. q/ ?公仔箱論壇 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。5.39.217.778 S9 B7 D6 y0 e# Z: m \
年齡因素
9 W" K0 Y2 g& e 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
% g$ a* k$ a% ^2 x& t0 g' atvb now,tvbnow,bttvb情志因素
' K3 @3 g( @) l2 n5.39.217.77 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。) E+ u/ f7 B( H
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勞逸因素公仔箱論壇 w4 t0 s/ i I( F/ o( ~6 \
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 0 [3 S& C, C: Q( m
先天因素
- u# i8 i2 i! X4 v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) g% H- u$ v6 |. t! u; s$ J
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肥胖症的中醫分型及治療原則
% t% R$ C% L& c& W' j2 w" m3 s 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： tvb now,tvbnow,bttvb c$ }% G. z2 s, w& E, ~: C! y
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段3 D" Y, h/ M1 z" R, w2 {8 A" s& I- t2 [
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
, e! y+ X+ @% ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. o9 l6 P: @$ A z o
藥膳療法
7 t$ r# q1 s/ |公仔箱論壇 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
8 i' r4 ]& t: \* f0 C5 q決明子 ── 潤腸通便
' M" h# y: V! b+ [: K5.39.217.77 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
: U0 ?$ i) Z: Z/ ^7 k1 `$ `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 w$ V$ |0 u( a' T$ e
山楂 ── 消食導滯
/ C, _' ~. E5 B0 t% d 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
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; u5 ~- ^" b& I* ]% C5.39.217.77薏苡仁 ── 健脾利濕tvb now,tvbnow,bttvb* y( U2 K+ C1 w' m' n8 [
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" I r5 _0 B1 l2 W
5 }6 C# j6 b& Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥 ── 滋陰健脾. R0 a8 w$ `: A/ o1 F _* `+ Z7 Y* b
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。2 k% n* x% [! \: I8 ^
; F" p$ s( g* T& f" q3 k" B冬瓜 ── 利水消腫: N' a9 Y: i6 _; J' K
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 d1 O4 F' m6 F
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：% X& N. z7 q& y' r0 Q
山楂菊花決明茶
" x" w2 ^+ z1 W4 Z* [( R0 j) G5.39.217.77材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
( U* U `# k( ^0 J. H% B做法﹕
& M, @2 U5 q% b B‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。, `" v9 G8 u ^0 v* _# }
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
! c- g# _/ V) D' e; t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：消食導滯，清肝明目。
5 h9 G; q5 D& i5 G- W8 i( p. M對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。公仔箱論壇/ y) E8 p+ D) `, M/ F7 |
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參蓍雞絲冬瓜湯 ) @! n4 ~* d. a; e) ~9 |, H* ^' {5 S9 d/ |
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。5.39.217.77( ~3 f, X* t* b+ p
做法﹕公仔箱論壇7 u5 B, B9 a" Q, W7 \
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
6 I& x& _+ O% ?, g- n5.39.217.77‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
- ?3 f9 V0 R% K2 {1 T3 U+ J9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。3 h0 Q( T- O% C, @9 [& c
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
3 K1 r( z+ M4 m* l( _" u' Z功用：補氣健脾，利水消腫。
! J7 f: d2 o' ^1 o對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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