近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。+ N4 S3 h0 O8 ?) ]
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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肥胖症5 b( G# p* l' A8 M6 ]
甚麼是肥胖症？
0 ?# U/ t& J- k- ]4 |! @( y 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：* K* b- \( t4 w8 l2 o/ b+ v9 k
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）5.39.217.77* |" @& O8 D- [* l
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。5.39.217.775 p7 L+ J. x* M) H: ~
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。5.39.217.77: N7 N. U! t) |' ]( l0 A/ B8 m" ~5 H
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）公仔箱論壇0 L. K9 ^7 r4 W3 B
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
( d U8 `8 V4 J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- G, M( C$ Z6 r0 D3 R5 _
男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機
) o! F$ I9 O5 f% U5.39.217.77 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
8 @1 a/ u! e& z9 q& |飲食因素
" j# M9 M& h" h' |( r% ?5.39.217.77 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 S& G1 j0 x/ A; i! @5 q9 n+ J
年齡因素公仔箱論壇1 S( n" E; c( p. A- s: J. W' f
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 5.39.217.77, e/ @, L: Y1 ?* g3 Q! [
情志因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 `+ N" ~8 n, s [% n! U6 F
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
" Y4 A" N4 C0 R u% F% v# O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g. X. d1 b0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞逸因素
2 J+ d+ ?& r) V8 H1 V2 K* Stvb now,tvbnow,bttvb 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
$ [+ E! i) @1 F' n. H1 c4 }: {8 T ~tvb now,tvbnow,bttvb先天因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 u! B' b# U5 E
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 5.39.217.77' H2 W3 k* O$ D- {, W8 \
) M8 \- T [3 |/ K, ^ n/ ?) B$ l6 vtvb now,tvbnow,bttvb肥胖症的中醫分型及治療原則公仔箱論壇' Q# t5 ]( J% t B F$ \
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- O g. f# I( K- E/ i) |
: z' c3 ^! W: i3 s l2 ?- l公仔箱論壇| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% S. ?, e) w
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。5.39.217.77% ?3 j8 l5 t% H2 U- m7 ?
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藥膳療法
4 u$ y3 l$ E9 o% v7 x 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
$ y; A' ?( O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。決明子 ── 潤腸通便. @3 y" m7 O3 G% p, b( n3 Z
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
) S& S1 z- C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' q# F y) t }( n. u
山楂 ── 消食導滯
, n) F4 b+ g% y; w公仔箱論壇 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。. E' A" Q) i1 |
& l- ~) F, R _' w; | B5.39.217.77薏苡仁 ── 健脾利濕5.39.217.77; P; k+ M7 v/ z, d: K6 J- J7 u8 x# r
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: n$ k; o' J2 N0 b) A7 X
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山藥 ── 滋陰健脾公仔箱論壇4 }5 ~3 W# ?1 A
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x% I2 A }: _/ S: k5 S
) D' E2 r: G3 K) I- b3 q公仔箱論壇冬瓜 ── 利水消腫
6 K) O2 p! I+ n6 S* ]% D5.39.217.77 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* d% l4 l0 Y+ ^& Q g. W
0 ~2 }/ t6 ]6 D0 ` 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
8 H& i$ O$ P% M" p) Q8 G9 A4 y2 `: X `山楂菊花決明茶+ t% `' K7 v1 s4 q9 U* t5 ~
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
, |5 Z9 u6 D/ J/ j公仔箱論壇做法﹕
- H8 p" H( c2 G6 ^5.39.217.77‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
6 Y' {" K7 m. m# itvb now,tvbnow,bttvb‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。' {( }7 T& l2 O1 R: O7 m/ a4 l
功用：消食導滯，清肝明目。
' x/ ]6 H/ K0 f# ?' ]公仔箱論壇對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。公仔箱論壇' z- [* g8 Q u7 f1 z5 N
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參蓍雞絲冬瓜湯
. Z) \. |. g. \: W8 {9 Q$ b* z3 S: Q2 b: m材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。5.39.217.774 [/ Q6 z' n& j0 Y7 w7 c
做法﹕公仔箱論壇; j: F3 C6 o- {+ ^7 n2 ?
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
" G% T& o/ ]9 d. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
: W$ C' T# R/ ]3 Q" D) T‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
3 g% j+ P' s* `" }0 ]) otvb now,tvbnow,bttvb‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. ~: b) v8 r5 N
功用：補氣健脾，利水消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 r0 \% `# u- K8 y
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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