, _# c% j6 `' _9 @! c* e材料: % z+ e Y' N9 B6 O5 U
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙& P+ E* K5 \5 c5 Z: w
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調味:
# M/ i+ a' z4 _9 u7 s5.39.217.77鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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; F/ q( Y' O0 a做法:
- ~9 a: q! C9 Y) l- F {1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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+ j' V/ [- ], F* U$ \2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。5.39.217.77$ P! X2 `7 a" u* b& G
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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