材料: / z& B; v* `7 t X* l' P, F9 h
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙5.39.217.772 E7 U j& K/ q& ]0 f
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$ K9 G' a" K1 Y5 ^" ?; e5.39.217.77調味:
: v) `( E8 E4 m5 F公仔箱論壇雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
; O* _4 Z9 ~0 T! g( B$ _! a$ l4 N1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。$ h) u R% p. X7 A! W- @* ~6 r6 l
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。/ W3 }" P; D6 p; f K; F; \
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 a( G+ v4 {6 E; G/ E) i; P
! T: @' W2 f" dtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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