材料: 5.39.217.778 z% w4 X9 H! U. ?8 j
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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! [1 @+ O0 H! H" J調味:
" G+ |& o3 S/ k5 i. t& W$ f5.39.217.77雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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* |# f9 C$ C" M" P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 {8 @9 E) ^; x3 w
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。7 r1 o, W8 S9 _3 S4 u4 v f
# P& O$ ]9 A" M, I2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。0 x0 z* N1 G) j( b/ e3 G
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇; z! G/ t! S2 P8 W* Q
% U, x$ _/ }5 J! [* {公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇* n) H, r1 s; K
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。5.39.217.77. c! Y9 a* [- H# G
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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