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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* [, ^$ h% t3 A1 H" ~
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）) b0 F- }& H1 r" y' _5 j% V: I
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8 _/ Q1 r! j: d9 A% v! h7 g! S調味: + I7 i. g# E8 K2 D
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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% @& z2 }$ U$ T, S, R( \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 j2 |. [/ U Z; X2 f+ A/ _4 i公仔箱論壇1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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* v& a4 j' z; {8 G7 v3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇$ ~# D: d) z* I4 {9 v- _
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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