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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% G% O% t8 G+ t' L7 D4 d3 T
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙$ Q$ A9 c6 \) t* P i
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調味醃料：
9 @/ `% n7 F4 {+ t" l7 t) d( n0 Ptvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半# R [2 o* [1 j, u( Y8 D
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, ]: k' a4 n6 [! O0 G, U公仔箱論壇做法:
: M" s z V* k5 ^0 o5 R$ _- e公仔箱論壇1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: [9 W* Q0 S3 w# }) Y
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。5.39.217.77( i: b- T' R3 k) G, L. F
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。/ k9 Z e1 {4 x5 v' F
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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