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材料: 公仔箱論壇' Q0 r, [3 j! \# |2 f& X. G
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 v" L. a9 ?) U- E9 ~
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調味醃料：
# W0 D5 a/ m$ t% d; g& V5.39.217.77食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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{1 c3 G' H+ ~" q K4 Q5.39.217.77做法:
) e2 l4 _$ t. y/ r5 ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
2 F7 G. ? ?7 G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t0 `8 [% }+ G7 i6 _3 r2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。6 Q" x* O& D: r
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。5.39.217.773 N( u1 F% w# Z* b0 m+ n
, [. z U7 w& w6 R5.39.217.774. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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