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材料:
- l: R* v& B% t& L7 f厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味: 5.39.217.776 Z+ d0 I* l; h" R3 h
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙3 D$ n+ V! |2 c# O: l
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做法:
9 R- l9 a, }9 m8 G1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。5.39.217.777 `! L* |# a- |$ W" _
' }0 q: V3 A. }! y公仔箱論壇2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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