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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% ^- u- P/ r8 k. G/ C: N
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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. l# \' f6 q h ?7 stvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇: R* p6 R8 d! i( q3 L
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: B; \4 H3 h! L+ r! K
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E# _2 Z G ^
+ U. D! V9 X; h6 O5.39.217.772.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。0 q* a! Z( b) E5 F
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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