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材料:
! C$ e1 h5 {/ ?; ^5.39.217.77冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙5.39.217.778 n/ S6 j/ @5 k" y) K6 L, Z, d$ z
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調味: 公仔箱論壇6 l8 A1 I& ~0 y" n0 b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量' V5 Z: d4 U& Y5 M$ B
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& |% H' J% F% e! b0 }/ e5.39.217.77做法: 公仔箱論壇0 S/ W2 N+ z7 x/ i }: @
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。5.39.217.77# I; l- {3 E2 O8 \5 ~
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. A; ^: g& C H1 [2 \. X
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
7 |$ U; t( C2 A4 C4 C T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 e0 S% W- j, \8 v- r; q
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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