5 _2 ~5 d6 I3 A4 ]% d7 L5.39.217.77材料:
/ S6 `! M# E$ h: x d公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 P4 P: m/ _7 t5 D+ Z* X
炒菜調味料： , T7 N% Z8 P0 a; @: G4 N% i8 F
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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|/ g0 }6 y. h- btvb now,tvbnow,bttvb醃料（梅頭肉）： 9 e7 f1 X! b/ e, m. P$ ], A. @
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:
; }' {7 u0 K% Z$ K+ [3 _5 T m4 itvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 m: h+ ]: T7 t4 B
( R/ J9 F9 n/ Q1 @5 L/ f5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.772 ]5 ]/ P7 @7 o) K& n. H
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
6 f5 q" D' D( ^+ n8 n$ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Z! x" C1 A" j8 B. [/ _
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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