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材料: 公仔箱論壇7 Z6 y7 ^7 g1 \6 g
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇) u. O( h% V4 A5 T( A
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0 m. y8 M4 N0 E0 D調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 W) ?: v; d6 z. c
炒菜調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) r7 E. x! l# K- i
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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8 g/ R! s0 \7 Q i6 R' x8 O6 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料（梅頭肉）：
2 N( ^' C$ T& |生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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( s$ N/ r% H0 O# g+ ~, C- o5.39.217.77做法: 公仔箱論壇/ x$ m2 J/ z7 D
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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3 |5 z- f( Q1 F; v5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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( z. L8 S2 g& j7 Z3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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