杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。5.39.217.777 Q' z) N7 y* U
茴香拌杏仁
* E+ D% M5 @+ C% M溫陽散寒，理氣止痛1 @" k! e: X, {; J3 V2 @
材料：5.39.217.77+ {9 |( F0 G! x4 _& ]2 W* B
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
7 _ O$ a- T0 q0 o- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
0 K5 f4 w; Q5 e; u& C; b) `1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼/ T6 u$ v% G8 A7 G6 }
8 `5 E9 W. S# w6 u* x6 R2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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) O( N! w( F# Q* `, ^/ y( Y特別介紹- b( V- t0 s0 U3 C2 I4 o% ]
健康休閒食品—甜杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 ]; J8 K) L/ o$ k" A
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
+ v1 z; t1 |) L# J5.39.217.77養生功效大搜索
8 K. r, v* [ |) {, C' x3 u5.39.217.77苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率% ]2 X7 n8 \- u! e. _7 J
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
$ w: y* c8 J4 }# R/ m& E) v) c公仔箱論壇車前草豬肚湯
8 W5 Y; N: M' M7 v7 o4 j1 a2 m+ x3 stvb now,tvbnow,bttvb材料：
# u# l0 l4 E* I) Z6 o5.39.217.77鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" s+ t; o2 w) _0 ]2 P
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb, a3 f$ O( ^. V1 W: \
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊tvb now,tvbnow,bttvb3 h( _; i9 V, u3 f3 [! L: v
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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. v; b) Y8 X( o+ q公仔箱論壇潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# p+ y3 K O4 q9 ^0 W" p
材料：% L3 `+ v( `) M: p- V
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量5.39.217.77) y$ m: ^+ x7 W" b3 C# D
製作方法：3 e/ i1 V2 H2 z; q
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb: c3 E: F' E6 \ \+ W7 o) f+ Y
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可/ D, C0 l, V5 g2 r; {6 m7 G/ _
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公仔箱論壇* h4 ~4 l$ m4 T# h! S
/ k F# T, p( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法5.39.217.771 \* g: _7 n+ U7 x) k( u4 q# R
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
1 ?( Z8 C1 ]! ^+ S, r保存方法公仔箱論壇7 B, w) k9 f' p0 ~* Z
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮: j9 y! N8 _& d4 R9 L4 h3 s; |
吃杏仁時請注意- G" v. _$ I. E+ w
適宜人群/ l( R0 E/ g* \( a1 q
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一" v9 k& P" _ p
食用宜忌
: H% l: f. W. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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/ \6 s% {5 r7 Q& P3 `6 l y" t3. 杏仁與栗子同食會胃痛7 g) n$ _' ], m: X) r
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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