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材料: ! D* w; H2 d; e4 y( s# @! P
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法: 公仔箱論壇" p8 R& g5 v/ F+ K0 n0 i% D
1.將海參打橫切開成18長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z/ e9 ~- F0 c) K/ v- B+ ]7 J
a: j6 j% R) \9 j( m+ L. e2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。公仔箱論壇3 R# e+ m( d3 ?/ M
2 n8 G; P6 }1 B( p: n% c8 l ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。公仔箱論壇+ e! ^ f7 X: D! x; x- ^7 g
5 G$ a( K9 J! r# I7 A$ x. Ktvb now,tvbnow,bttvb4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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