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材料:
( b; S+ j% t! a6 G公仔箱論壇雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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5 Z$ H3 A4 U. E9 T$ y5.39.217.77調味醃料（雞件）： * M0 s! y1 [& H1 P' w |0 i% H
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 4 T. J4 K( x; j; m' \7 E
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芡汁：
' A/ a1 `* a) z5.39.217.77水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e K; l; K; m' W. u- z! U& B3 e
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。公仔箱論壇; y/ X, G$ ^: }. e
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。5.39.217.778 Q: P! w. h3 W! i4 u+ c
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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