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中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" g+ ?4 S% ]" v/ k
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇& i. ~0 I; w' P7 f
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' N, W9 S8 A; v& S ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, }1 M" @6 d8 Y& D
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% S" q+ k9 N" j A
$ D% P, G) j7 B5 ^/ X! W( d" N5.39.217.772.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。4 t7 [9 a4 P& s0 x# n
% x. H* {( Y2 [3 `4 O4 W' i1 b5.39.217.773.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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; ^& f7 W. `1 f& _- p$ l公仔箱論壇4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。+ S; J9 x" X7 Q2 y8 I
7 t! _' Z' j" X- T1 @7 O" P2 ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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