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材料: . ?9 W4 {, ~' m' n$ S
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇8 _/ V ]% g8 I4 g5 g5 y. G; E
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! N& \3 }2 M% M; f! E$ a; D
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. M3 K: l% U$ D' ?; t) S0 ^做法: 5.39.217.77- ^) a4 y. S" z% o5 t; H
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。 F3 P5 o1 {+ B
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。公仔箱論壇% P5 S/ q# G/ B- [% Y0 U
+ X: n+ Z, \ N- z% }" e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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4 H* X5 J/ I0 `, Y9 S; L' s5.39.217.775.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) o. D, L4 j: w' ]) t7 ?& R; p
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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