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5 ~# L$ o3 F7 w9 J5 W- e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! k9 E8 C# C) n$ o! T
蛋白.....170g# V6 K: O! r* m& p! ^5 `8 p
塔塔粉.....0.5g% @; P- k! l: A
細砂糖.....85g
4 N0 w+ ?4 Q% ~% I, N9 t- U' E: l0 V蛋黃.....85g
4 r" k2 D, g+ `+ k8 P5.39.217.77細砂糖.....20g5 x3 o( X$ W2 g. p3 y
鹽.....1g公仔箱論壇1 u8 h7 J3 s3 E( A
奶水.....40g
2 R! h# V4 b. Q6 I沙拉油.....40g
' z% B8 x$ h& i8 L, k5.39.217.77低筋麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }( i. e% ^4 u
發粉.....2g公仔箱論壇# V7 W4 J" A- B* i! [+ D
全麥粉.....40g
! V# J. p1 t) R! m核桃.....30g
7 J2 L# q- C7 x9 Y! J公仔箱論壇南瓜子.....20g* o6 M1 o6 m+ g9 H. [8 [" a9 A
松子.....30g
6 O3 Q4 j1 a; h4 t2 o# H: K# R奶油醬.....120g公仔箱論壇$ [4 |) U w9 n9 `$ b8 d
5.39.217.77 g' h7 Q M! q- W2 f
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作法5.39.217.777 w( r, X* D4 t8 Q: o( Y7 I
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 S& s& R! s+ P; O" C9 T
$ d( U6 c( `" j" Y D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) R+ g0 T0 U/ ?5 u4 {. W
; `1 V/ n! Q0 X" K! k. l" |) i6 S5.39.217.773.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇0 q- S; W+ ?) l& X
+ d/ W3 S9 Z3 }" M2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 V a3 P' c2 B& c- a
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r h/ y1 q0 A, p, L
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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