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* S* }# }" z) p) b, c7 J! T) I5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb x& D7 @; ~# H. Q
材料公仔箱論壇9 F8 A' s& O2 ?3 a0 [
蛋白.....170g
! s) N* x( c: n! P. l# Xtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....0.5g
0 N$ B% U# m3 r" M! v, K) s& K5.39.217.77細砂糖.....85g7 x$ t; T# l$ K# }, G+ D, J
蛋黃.....85g5.39.217.77" K$ n1 q. ]( [6 ?* V: o; U
細砂糖.....20g4 L0 C9 x, f/ V7 L
鹽.....1g
% v }3 e* j; Z! Z8 t b奶水.....40g! i8 e; i- c# `3 [8 ?
沙拉油.....40g公仔箱論壇& M) l! [6 e# o
低筋麵粉.....50g
9 I# ?$ x: o2 e# Q1 P5.39.217.77發粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 k5 s% P9 _- ^1 o9 I- M
全麥粉.....40g. ^5 \! W# ^; A; ?0 t% P) y) p/ \
核桃.....30g
. c5 y) q" w* Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜子.....20g
9 I; q i' x; K松子.....30g
i& v2 p8 E2 z& J公仔箱論壇奶油醬.....120g
) v, |, ~0 x" Z# ~7 \* z; R5 Q公仔箱論壇
6 z$ k5 l% V. N v( Mtvb now,tvbnow,bttvb8 G% s' j+ [# Y. w3 a* t# Z
作法
0 S- ]3 Y( g- s0 {# i# l) i% l. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.772 l/ f; h+ Y* s8 t( i8 q
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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* r" V, F+ k* [0 M' x" R4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% w1 C+ s( Y5 [9 O
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。, s- d7 t$ \ P1 a
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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