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材料) ?: a& P% R L7 @ ?
蛋白.....170g h: i' N& t h& H
塔塔粉.....0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ e0 H5 {$ Q3 x, {) x: U
細砂糖.....85g5.39.217.779 ?& i* H8 O5 H
蛋黃.....85gtvb now,tvbnow,bttvb, H2 l! v5 r+ J" ~3 L* @# m7 e
細砂糖.....20g
3 v. A `6 F* H W' c* {9 m/ a% |; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb0 c! U& R+ s. l! y4 @
奶水.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ t) u/ r/ ~6 q
沙拉油.....40g
! F& c! @& ?. L6 Y8 F% l低筋麵粉.....50g
$ F$ ]/ P1 O0 h5 h5 o+ ~, v# T9 L5.39.217.77發粉.....2g
) B. r# |3 l R! |全麥粉.....40g
e4 v* D/ K& P9 R% `核桃.....30g( q6 `" P! K' S
南瓜子.....20g
6 ]& ?7 }$ ^' @7 s& M0 b: \' O松子.....30g公仔箱論壇! I5 D' E# b7 b3 d8 B8 F6 _% p
奶油醬.....120g
1 E, J l/ b8 O, y" C' c6 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, H) F/ u5 ]. c9 R/ Q1 a: h" |
& e# q( S# P) f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法* E+ t4 _ D( }- ]$ s2 o+ i
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
, c+ U/ d! ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o, z( \, k* Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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! l ^; M/ s* B, Q9 z5.39.217.773.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ R S! d8 @/ o. k
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 j( j* _: a- H
! ]% I; {9 P5 T5 U$ D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。! d) Q+ F* ]% t
5 N9 c! K3 i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-4 06:41 AM
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