8 n2 ^6 U$ P# i6 a/ I0 f' U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- o/ [4 T5 L: A q
+ V; ~2 A7 Q( ]* T. P/ R* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 W$ I/ k; u1 r
蛋白.....170g
3 C3 `0 t% d) }' o5 N( ]! j. M塔塔粉.....0.5g5.39.217.770 f: c1 {! I4 L7 ` n
細砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% o0 X( P- N8 f& s! Z
蛋黃.....85g
& {+ E$ U0 U/ }" k5.39.217.77細砂糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 {9 e7 ]8 Q2 ~
鹽.....1g
7 I, R. s& v7 r ]tvb now,tvbnow,bttvb奶水.....40g
0 _+ p3 Z+ ~. y1 Q5.39.217.77沙拉油.....40g5.39.217.77( o! I I( q0 Y* A. W& M* W8 s# t( ]
低筋麵粉.....50g5.39.217.77, d& X" S6 C/ L
發粉.....2g
0 j% J2 G% b, [tvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g
( f. z/ V$ i V2 o- e; ?2 utvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30g+ Y$ b2 c6 n8 [+ S5 b
南瓜子.....20g
5 H3 }" y6 H7 D+ ?. s) A松子.....30g
O- S2 g9 K+ ^: N( _$ r6 I$ q公仔箱論壇奶油醬.....120g X4 y8 B+ E# h; M
- _. L5 f# }9 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 W3 w0 ?: m% _- p; ?5 r公仔箱論壇作法) t( l3 y4 a7 r/ Y I' v6 Z$ F
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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* A( ?: R) y E2 t) |# Z0 a2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
& v- }3 `6 I! i" t( K& q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, j) Q* \! m" D, M9 f3 R9 m
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。 u7 j! Y5 ?0 P$ X
7 H: i+ w# P; v" o公仔箱論壇4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇/ p% {* d8 y* q( P- w2 t5 Y
3 H0 \ g+ t* ?' I* r$ D0 H0 e* vtvb now,tvbnow,bttvb5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
5 t0 }: A. U4 c$ ^1 W3 G9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* o2 r: v/ `& |6 Z, D# q
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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