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材料: ; n" P& O" w( I/ G) C5 F
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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/ w" `2 n+ O' x0 u; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; n% f7 `+ X' W" m: W5.39.217.77番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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" A8 J: C: T( y" n公仔箱論壇5.39.217.779 g8 P; h3 k4 A; `
做法: tvb now,tvbnow,bttvb. }. C6 D2 `. X& n# ]5 u6 G
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
, r, G: c# {* O7 T3 p! G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E. Y. @( ]! p/ g8 a2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇9 ^5 e, X. X, O& E, G
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, `9 I" X; w* i- }
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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