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[西式食譜] 日式豬骨湯拉麵


& i- X' V& q4 K% A  Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     3 f6 }  A$ ?/ [' n
日本拉麵1個、帶子3粒(切薄片)、粟米粒2/3量杯、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、鵪鶉蛋2隻、大蔥半量杯(切斜片)、豬肉粒2湯匙、牛奶50毫升、豬骨湯500毫升
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2 _0 y  d% L5 q( u' {0 ~3 r做法:     公仔箱論壇% p1 w# y+ f' J* U9 A! G2 |+ @
1.拉麵煮熟後隔水備用。鵪鶉蛋煎成小荷包蛋備用。% E% V$ l; \1 \8 q& ^
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2.豬骨湯煮滾,加入粟米煮熟,取出及放在拉麵團上。將木耳絲煮一會兒,取出排放碗內。% U) Z- t- z, S# E% J+ d2 R

( d3 a0 ~' m% O$ I% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.帶子煮片刻,取出排放碗內,將大蔥及鵪鶉蛋也排放碗內。# |7 ]: U$ @$ P" p+ I( A7 R3 H6 L

2 p9 e. w) t& s$ |0 l8 i8 P4.牛奶注入湯內煮滾後,倒入碗內,撒上豬肉粒即成。
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