& ]7 F: L* N% u- T( n1 P材料tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 }$ E+ i4 B: d. @ q- {# l2 C, U
600 克(斬塊)排骨, `3 C% I& F$ k+ T: A5 D; u
12 條(切碎) 紅辣椒
" ?* s8 n, p- @1 V公仔箱論壇8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇, d3 K. A" M" A* b8 i1 W6 f' g: _
100 克蒜茸
7 d1 M- n% S" etvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥) F, P; e: H9 O
1 棵(切段)青蔥' m9 Q3 u5 r4 `2 s& {* y
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調味料(混合)! z6 l. O5 A f
1 大匙蠔油5.39.217.777 Z4 _5 p4 n* w9 i3 s( b2 G
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇, e" G1 s) d" j/ X
1/2 小匙味精0 \! x$ \0 T" y( R( \( `' h
2/3 小匙鹽
7 s4 Q/ S2 A! n) b/ D* P5.39.217.772 小匙糖
7 H( g* K4 x8 O/ T4 V公仔箱論壇
$ d5 h4 r C8 c9 B! R6 D+ v% w醃料
1 t- a _7 I" w+ h" k1 粒(打散)雞蛋
9 L" q7 W, w. n# z( wtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉
/ l- p/ P3 Y- [5.39.217.771 大匙粘米粉5.39.217.77, ?) p3 ]- ]3 Z+ |
1/2 小匙味精
" j' O; U: m9 Q$ [1 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 y) W! h, h8 ]" }. ]
5.39.217.77: c. X! ?8 x( n. M3 r" t8 D
做法
0 s/ S \( L) h _' C$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
5 T% b* y- g2 e$ H. w5.39.217.772. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇. ~6 U7 A$ c: p. r9 g+ O4 N* L
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
$ [" C0 l% V; _# B9 h& j公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 |
發表於 2008-4-30 01:53 PM
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