; U6 L. l: S# g3 q7 g7 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇; d: R- H: R, Y; ~
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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/ H$ T! H+ g* J P公仔箱論壇調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
2 V& D) n5 U" Y6 h8 l7 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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! O) X4 w* m) D公仔箱論壇芡汁： f# X8 H2 T% L$ I
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j7 _; B( }/ }! M5 c" Z
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做法: 公仔箱論壇# X7 }2 o! l4 K: T
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 S+ a, q& S; l
1 B1 k& p$ N. z" r: M- g$ d3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 z7 P4 ~) _) a$ X: k! v0 c3 X
' i% S8 p4 _7 w t9 Z, |公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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