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肉蟹(2隻)1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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$ j& P6 b3 |$ @8 O7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 l3 ?- a4 N( a( a1. 肉蟹洗淨、斬件,吸取多餘水分備用;蟹件表面撒上適量生粉,下鑊泡油至微黃熟透,取出隔油備用。5.39.217.77" {' M- I& i1 C1 |2 e
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。5.39.217.774 r3 I8 ]9 @8 j' p; L
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾,加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻,加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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