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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* ^- v: t5 R/ {# S P6 c
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙公仔箱論壇$ ^0 t5 z, w! q" r$ G
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9 h1 w' y5 t& v7 Z7 q. G+ mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
?! C: k! X/ O7 i! i公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 N$ I5 a5 B3 N2 C6 v( f k5 Y# t3 \1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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. z9 @4 Z: Z, C8 E2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。7 u, P1 T4 I, `+ E
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。5.39.217.770 N% v4 k: B2 @8 b% [& z- m
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。2 ^3 O7 i: ?( A# R
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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