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材料: 5.39.217.778 B) z d- V# J: V1 o6 O! t4 e* m
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙6 k, N' H4 ~, d2 J- [1 _5 k+ |
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3 k l) z4 s6 a0 _" d; X0 rtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.771 L1 D. E0 C. w2 W
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb. t' r' {2 {; k) H6 S
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做法:
5 n; T. k8 l) e' k8 M2 R+ [5.39.217.771.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。( l; q! ?: [1 ` h+ @8 [! ^' A
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2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。# Y( Y' K: N$ |* U+ ?
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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