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材料: $ B/ v# H0 v; E5 r
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
. P5 j, y/ C$ a) L) h [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; K v+ G$ P* l0 I( ?4 n調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
& L' P' v( j( P) J3 D+ p: Q" o# G海鹽1/3茶匙、麻油少許
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& _8 k: \( P$ r% m% P5 _5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ j! W3 j, B' O" Z2 J
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。3 N# }6 u7 W& v2 ^
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。: M7 i2 |5 J- Q5 v; J z
% P5 X& G6 I4 X9 g. H) [% T, btvb now,tvbnow,bttvb4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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