材料:
, J. C8 |/ J( T8 x; m1 [" L7 Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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% m" j% t* W+ U8 P0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W5 {- U1 Z4 ~ E3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味: / c# C& p) [2 q4 t" s
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇, U. g% F) I. |% e+ x9 W" {4 A
' x( ?3 k+ A+ H7 ]5 N* H* Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
2 ^5 y& s5 k5 k3 n& ]. w食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許5.39.217.771 K! f6 z+ x) J3 M7 [5 p8 m( l
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$ ~0 k. x( A( W公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇1 _* t m* [- v, v! u( V) g
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。( `. h8 @! A0 w2 D4 o
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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0 T. W6 f* L+ B0 F) p# y7 O( J5.39.217.773. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
5 K1 y" X J3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s; U8 n% p; N L; H# J/ m4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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