材料:
3 a0 M: W9 r; X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯5.39.217.77 s) E6 a; ?% T& a. N' s" r* ?
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# r6 v M6 @& O( v, X" [" L: h3 Y0 [調味:
+ G' J+ o, ^" T2 y- m; W0 X% M: F叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 : k' @$ ^+ B v8 H9 l
1 R7 Y" m4 i: N2 ]. {醃料(豬肉)： 5.39.217.77& A+ [7 I+ r, _2 i3 `8 l# q
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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4 x/ L3 Z* g: T/ b+ c4 G5 x( X) r5.39.217.77做法:
/ k! c7 Q8 n% r- i5 S* x1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。5.39.217.77* {/ ?( @+ b' H- L
7 n5 U5 _% e9 @" L! W5.39.217.772. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! G V& M1 k" @
( h( S2 A, v4 G: L. v: e3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。1 V) P9 t% m; P
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, E; B. {* ~+ N8 Z
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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