% a1 n" A8 l9 `. \5.39.217.77材料: 4 H6 I' o7 C- [7 j
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
9 }" B4 U( [" O9 R; q$ f5.39.217.77生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ; \, _' l6 y9 j9 M
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汁料： 公仔箱論壇* E; g7 ~5 y7 m$ b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* Z' \) C" y
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+ f5 l) y9 k4 b0 } o5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 X& |! I# _1 c) D7 ]; @
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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$ v9 X7 ^% A, F; f2 x: h) E9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。5.39.217.77: M# L& k. W3 {3 F( w
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。4 A9 N; R6 G$ _; o# J$ l' {
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# U/ N c2 _3 m- z' a% Q
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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