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材料: 6 f( O; H0 x' A6 @' y. m
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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- P% l( P* }) H+ A. F2 P) A( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 V$ b2 O0 N5 S/ b* }; R& b. F) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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5 P* [+ G* M) @6 w* g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* i' T4 v1 g0 T) ~' Q' N# y5 G6 f1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。9 R7 d2 c+ F/ I% Z3 k
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3 o$ l' z8 u. `+ m/ X5.39.217.773. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 T# _5 I4 s7 l( P+ M
' I. U: K( ]" g0 h9 r4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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