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材料:
; ~6 E: Z" D: Y5 l& p0 b# x5.39.217.77桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵" Q, Q! N+ @$ s/ ]5 K) t& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t" f( R1 G* \% ]7 z( x
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調味: 5.39.217.77+ T4 F1 X$ \8 ]: E8 N
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量& L7 X l) q" b0 x
5.39.217.773 J, o) }5 W. k$ s5 y9 {8 b' R2 o) ~/ s( z
5 ], W) {1 [5 @/ j* g做法:
8 q( C. [, ]* w/ c& q1 X1 L( v公仔箱論壇1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。$ l9 ]7 `! i5 f& _9 n" I
" G- {+ u- W0 T8 Y& P% {, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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9 N8 B) Q/ Z: V e* j' W( _* `2 Y& D5.39.217.773. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。9 K g: ^3 K9 j$ I
# o2 _; `& z; b! r0 k2 L! U4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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