* @- ~! \- S- c! h3 O材料:
! Q; O9 M& m/ Z, o Q- k0 p4 Y3 I桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ I0 ~' m& X. f w
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb" c; a% r" `; L* i+ \! k0 N. j$ W
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做法:
: A h( N+ ]" ?( I" _( m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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- C/ \8 P5 M& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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( X+ N5 g7 t! N' E" ]8 w4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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