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材料: & i2 B, u% S4 V4 E
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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% s7 k6 l. T: D8 u3 i" M- a, a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f# t0 }5 H- A2 A! K/ o! {
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% \; K3 a! K3 s: X u/ t
生粉1茶匙
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醃料（田雞）： tvb now,tvbnow,bttvb! M) y8 ~% [1 }& V5 d3 x
- n3 x; W( o0 w, Rtvb now,tvbnow,bttvb腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 `/ e$ J- a( G芡汁： 公仔箱論壇) v4 g ?" p; ?0 ?* D g; m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙+ ]9 ~8 V7 c) E! n
; K! i' f6 r9 I7 V9 O' U% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# J9 O2 ? P4 ?( I A$ V
做法: 7 I9 W0 @( z+ t7 p% s
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇6 L1 f3 {* e, J2 d1 e& |5 P
; q B' w2 H! A" p( }( r3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.77( C6 W) P1 g$ C
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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