: Z, u- T0 v3 R+ ]$ o材料: : M: T3 W& |) h8 {" {) \
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）3 q" s" \+ s2 [
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0 ]) F" Y! k3 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77' f: T6 d9 h/ D& j% K# v; ~
生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 R! z" ^7 P+ w9 Q- }" E3 A) |
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醃料（田雞）： tvb now,tvbnow,bttvb) b5 J$ F* g. x$ v+ O
' [# l' p R8 O% m# i2 T腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; q! ]( ?! d/ E1 _- ^
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+ @$ W1 I7 _( X芡汁：
; G5 ?: @9 `& W5.39.217.77水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇6 Y1 y( y& }+ K; G3 \7 Y) ?
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做法:
C2 i; p5 h) h% _, C i- g* @( c$ n1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇! G4 F5 K" _3 B! ?0 i
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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