( G- R$ e& P3 m1 A$ i0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 ; \8 D: d1 P" g
, `2 j4 K/ p6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。5 Q g B9 @4 f# a; j, F$ a
; w2 a$ J( o+ }8 T% v8 }; wtvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅8 M- ?( \! r1 K2 m/ C; t
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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1 ]6 c3 |5 T3 f% Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 f+ s3 X3 J) @
8 T7 l* |6 Z4 {9 `5.39.217.77南部梅林公園tvb now,tvbnow,bttvb% x6 d1 V; m6 ~; e. w$ p. x. V
地址：日高郡南部町晚稻
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; r; Z6 H; V) p2 P4 q2 T: q一顆梅乾的誕生公仔箱論壇5 v- P! @% b/ d& f4 ^2 N
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
M3 l7 O2 A1 |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c' M8 q& a+ ?* `
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
1 {0 L/ C+ A, M/ y' o3 D: d: k xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 |/ O. f6 S! L
ぷらむ工房
! M: D3 O' k1 M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻, y# q5 }$ v) m# h2 c9 T
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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% b9 Z! e, g& stvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, F. F, G- ~+ g% r5 s8 L3 K
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% r% u/ q6 A, f) n) h公仔箱論壇摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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9 [" f" t& f2 Z0 M: }5.39.217.77把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。公仔箱論壇. |) \+ w# _& X( J L/ f
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! i/ i& J5 j3 B8 z$ C$ ?將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 7 j6 a( _( n, \& W, ^% r
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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