/ C6 d2 g( z6 m3 ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 tvb now,tvbnow,bttvb; r- r4 Y% S: f5 ?( n
4 N8 g! g1 r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 M0 j0 l, n j$ F
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3月遊花海 6月歎梅餅
" H, s* g4 i2 k& Y8 s j: L公仔箱論壇和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
1 i$ W9 d: c1 G9 _- G: ? {/ b+ k地址：日高郡南部町晚稻
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! E4 r- p7 f# G3 e9 ]7 Z( g一顆梅乾的誕生
6 I5 p) I3 O3 R; P. P1 A公仔箱論壇除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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/ G4 r) j# s1 U7 X不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
( l9 r' C- i( N! H( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 l& s' s) a
ぷらむ工房
2 J: C% h% z0 o7 h, T( u8 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻& o9 p$ E4 B+ w# z9 Y9 `
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。5.39.217.77( A* w. V5 _5 n. ]
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4 ]6 \+ `( u5 i- N4 `4 N梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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/ K+ r" e. w" l/ U6 Q& k) @tvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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" U' x0 }1 H: O, |! @: F9 C x5.39.217.77把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 ! @. W: R% A( l. y
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。5.39.217.77 S4 D! J. t# l& g+ `# ~7 J
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. x( {- i! b- U' \7 y0 [1 {; [' J8 Otvb now,tvbnow,bttvb將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M. t1 ~& B; x- f
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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