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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ B( f4 x% [5 b9 H, [
& ^" [( f) b7 N公仔箱論壇紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3 L. F6 N. o. b6 M5 D公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅" ?5 C" X8 b* C8 _' \' g/ \7 Y6 f
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ }: W6 N( F. x5 O
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南部梅林公園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ E: T9 p) Z, a8 H+ l- ^# ^7 j
地址：日高郡南部町晚稻
$ p4 H0 T0 G: }8 { n2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一顆梅乾的誕生
" H$ H5 x4 z5 S' \6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
$ o& y: f; y- u: c1 y# X+ Z+ z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S) o" r {" X# H6 p5.39.217.77不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: j+ u1 X- m0 P! y5 i4 j9 m6 t
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ぷらむ工房
7 o i' d4 O7 D; W. m: W公仔箱論壇地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb" d% U" N% J, R8 C4 N
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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% [7 K; y0 D; L) b/ _梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。0 G- K- i$ _- a6 A
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。5 ]: Q3 `9 h$ V% [/ K. C& v6 G
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1 ~: y- e- Y) ]; L5.39.217.77把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 0 o* ?/ C/ w/ @& p" A
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。% |: o8 g% K3 o
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# v0 Z$ X3 y' B/ g% y
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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