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$ T3 C, j3 U4 b5 a( m7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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) D; I! H2 h$ w) e. ^1 u7 B; ^tvb now,tvbnow,bttvb調味: / C* F: R D" S9 h4 k
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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I# D3 ?5 \3 _% F5.39.217.77做法:
" y9 [0 A7 _* g! s4 ?1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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" h* }0 K2 R1 w+ e9 c6 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。- i; T: c8 W" e$ ~+ e6 r
# D/ U: D6 s5 }7 e3 E+ k: G3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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2 O6 }* \ Y0 E+ n2 h) d+ J# b4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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