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[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 V+ w' b3 n3 l
鮮魷、蒜心(切段)、蒜頭2粒(切片)、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒(切片)
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調味醃料:
$ b; X( a6 a5 x2 [, K食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, Z3 A$ I4 E* `1 X5 k+ Jtvb now,tvbnow,bttvb汁料: 公仔箱論壇: P4 [& b* R7 F/ Y7 L3 M9 h, y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許9 W0 B: N( P' J5 d% H7 O
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 j& r/ ?1 i7 z
做法:     
1 |, c) j7 V) _tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷?淨去皮,在內層表面切花,然後切大件,充分洗淨及抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77# Y: R. I3 G/ w$ U
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2. 鮮魷放入乾鑊中,以中火乾烘到轉色及剛熟,取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片,放入蒜心炒至七成熟。) U! ?8 M& Z9 _9 O4 i/ G; q
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4. 放回鮮魷,加入汁料兜勻炒合即成。
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