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材料:
3 I; m+ q3 ~7 C5 N, y8 [ D鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* N: c R: i# A2 T* B+ G
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： " y4 S3 m% k8 E. J: M7 B. g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許' M/ ~' y* C+ l0 Y; t9 [
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1 C% l* E! O2 k: X G1 F5.39.217.77做法: 5.39.217.77. y" |+ m: J( F' e
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。5.39.217.77 M" X9 N0 U+ K9 K4 I# ~
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。% S0 s" Q+ h2 h3 R1 |
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。 |
發表於 2015-4-24 05:29 AM
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