雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
6 S4 H& L9 \: M2 g6 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 X, k4 Y: o5 \2 D
臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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# m; ]3 J9 \' T2 A' d% l; \. H9 w: O蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
$ f0 S, Y5 E: r3 F白蘿蔔 3斤5.39.217.776 c$ N0 y* b' o- v, f" g+ k
粘米粉 280g8 M% Y' G1 B6 C+ G3 e
澄麵 90g
3 n, m6 t( j# Z公仔箱論壇胡椒粉 2茶匙
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蠔油少許
) E% m9 ]+ W2 @$ `+ P( j* m- F公仔箱論壇水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb9 [ a8 [+ }4 M' X0 z- B4 n' X( h2 G
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4 B: _% A" x8 Z9 N3 q, V) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
/ U% `6 t( D8 S9 L Q' f% t( G! j5.39.217.77水份可能要看蘿蔔情況而加減
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( b: d4 s4 n3 ^% u mtvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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