雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。1 H$ Q7 a- s1 k6 U/ a0 n4 F: q( F
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。5.39.217.77; E7 g- p; [1 C5 C, y' B& }
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇& K' H7 p3 U/ }9 D* v5 w, T# G
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材料：
3 G3 d! T; t: A. I, [4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
0 p+ q- L/ r( n8 ?3 `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 280g
" d3 i/ ]' C K s# @1 K) o3 [* I澄麵 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 ^" d) J# q5 k
胡椒粉 2茶匙
$ Q/ l4 U# g4 j5 M5 U4 S; B" Y% _$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F: Y- J/ ~# i# H, t; C
蠔油少許
9 ^& f( \+ M) g# T3 L: X水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml: b: c6 H( C8 }/ \! O
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$ [6 N% j2 m' w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( T8 R! M4 B
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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+ r" ~7 F9 O) D6 dtvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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1 p9 h( O( ` _3 m% k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& w! A+ G, M6 O( n' b% c* U
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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