雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。5 p+ w6 g# _% S
* _ _& S, y4 D' x* ^% T; s1 F公仔箱論壇蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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( M3 c6 n: }" F$ t7 c! X \公仔箱論壇蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
% |1 V/ q, T B- w0 _" c* f6 M$ O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% R; X$ Z- u& m8 n
粘米粉 280g
6 |8 q2 G! M- v2 ]% g( ^& A3 S: j7 v5.39.217.77澄麵 90g7 t* T/ C3 ?, y2 B' q1 m
胡椒粉 2茶匙2 h i- g2 s; B, X
盬 2茶匙
; q% @0 Y8 f$ T7 l' X7 a5.39.217.77蠔油少許- Y V% O A* j7 z2 \
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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- t1 R0 @6 ~0 |) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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/ j, r; o, N7 ^9 e2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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