|( o& Z" U" M& n. A* H材料: & J) l/ X! H' Q5 v0 w$ ^
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙公仔箱論壇2 v r/ z$ p. Q
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( m9 f" ~2 a" W公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇4 h' _, v' D. _6 e! i9 Z8 `
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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/ X; T3 `" ?, d& ^* b5 `5.39.217.77/ x0 c& `5 n7 H0 C: \
做法:
W6 A6 v9 ~, k( c& D! {1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。5.39.217.778 q9 Q6 I/ b4 M% H# Z
9 u5 N% [7 k- m& z/ @公仔箱論壇2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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