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w2 m+ {3 ^ J/ p. z. ~8 @( e) `5.39.217.77材料：（25-30粒）
/ K$ }% j5 @2 x; E. }* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300g
. H4 l ~! Z2 R. R$ x4 w; B0 h- Vtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 150g公仔箱論壇6 `% D* {8 [. W! E
砂糖 100g5.39.217.77! ^& }0 i& M& V
黃糖 40g
: H! J* t/ ~/ k1 I公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
6 @# x( I( @4 j$ N# A公仔箱論壇水 160g5.39.217.77( Q# X+ i o* a
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! U- H t/ i" _; N公仔箱論壇做法：
3 `3 m: h" m* i- V/ n4 g1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb7 I& f* W9 }2 R( C) E3 S
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；- o0 K% w% [( K2 ^/ J' j
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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5 ^+ f, ~9 i1 ?, r* atvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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