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材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 U! d; h" s M' s# I. k3 j
花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb% v' Y/ q0 e: k
麥芽糖 150g
: C6 j/ K; M% ?$ ] D6 Y砂糖 100g公仔箱論壇( d# Q ?' J$ m) \
黃糖 40g
. @/ }5 A( a7 W/ V2 a5.39.217.77鹽 1/4茶匙
6 P: J$ r9 h! G公仔箱論壇水 160g
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做法：
; C/ f0 p) Y4 j/ r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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! X7 }1 Y9 _" C3 l5.39.217.772. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
' C* u- D4 w- D; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# R0 N! b4 x. f8 f# d y v; c
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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3 ~# b: I6 z4 a. O. }! t4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。7 }" s( y0 a' W0 M- S0 _* N5 u
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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