 公仔箱論壇; k! L% J S/ |& Q* C) `
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材料：
' t2 J2 r# x' X- y$ f/ J! Y0 K5 Atvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）公仔箱論壇) P- Q9 a$ f k& t
芒果 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇, ?. Y" l. E& a" W1 ~! ` Z& ~5 X
乾蔥 2粒5.39.217.770 u) X0 D- A& d0 C) Z. K
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+ ]' g4 L9 V7 K: N3 S+ H4 W" atvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：
$ h2 U" V4 _5 u8 C1 [0 h糖 1茶匙
$ }" Q; C+ K% W" b公仔箱論壇生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D) u" V( d( Q8 x9 L/ |
生抽 1湯匙
/ x; z5 b& d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb, [' c3 \, e+ i6 q I" c
檸檬汁 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* \8 ?6 W M1 q1 a9 _" O' b& n
水 1湯匙1 `$ v& {) Z# m/ W! S/ Y; U
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5 \: S$ }0 s0 {1 Z- C6 ~8 @* h公仔箱論壇醬汁：
) x6 @. N9 X, v; e" ^" k* j! V芒果茸 60g5.39.217.77' H! N6 ~. C! K: ~2 U3 F$ J
糖 2湯匙
n$ S. V" Y a5 _米醋 半湯匙
! b5 a3 I9 c# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 半湯匙( e# _9 a9 s6 Z+ Z) [+ W8 C% }
水 2湯匙
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$ ]9 O( G4 x; U做法：
8 D$ h5 B9 e6 J5 y! A0 `, {- B1 V5.39.217.771. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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. O) _3 |3 G0 p7 t! h2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；$ M8 q# N; [, H3 g
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；0 O% j* {7 H! V' V) Q
5 b) O; X3 J1 g, ptvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。% l4 ?) w; x4 ~! S; U9 c4 d; r
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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