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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' g% w6 c& f6 v2 t
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
6 N5 t' o! V/ g# l芒果 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇0 c% b/ Y$ }3 e5 x" {* O7 C
乾蔥 2粒5.39.217.775 a/ s. I5 p3 H) g
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$ Q. Z% `- ?% d9 jtvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：
\/ h8 Q! b+ [' [: p/ J2 O KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
0 r6 S5 d0 D" {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! X2 K6 h" M+ R
生抽 1湯匙5.39.217.77# X$ s% Y& c# P m- n
喼汁 少許5.39.217.779 e, b9 M9 ]/ E; i
檸檬汁 半湯匙4 `% _# d9 N( B# _2 `( x
水 1湯匙5.39.217.77( k; g, E/ P7 h( S4 H' J1 y
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0 w$ d# f; {4 K6 i y/ W0 y: I4 F; K醬汁：
/ q, Z* w2 M) I7 t3 z( I2 D芒果茸 60g/ e4 J; S, |$ Z: d! ^) }; Q& \: e3 [( O8 s
糖 2湯匙# k% L7 A7 s: F) n9 O
米醋 半湯匙
/ N# \1 A f; ?* l魚露 半湯匙
# B$ c6 ^8 V+ q% O, d5.39.217.77水 2湯匙
) p) U E; s- g0 {: C7 [# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& V' H9 m- L, ]2 E4 D: B+ O
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做法：
% G& i1 i4 C( q5 w- o- q, r8 `* `: p8 q公仔箱論壇1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
% I. h" q9 Y8 V' G4 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% w, n" n. I' O( g2 _% O0 X, A1 v
2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
6 N. u+ I0 M: G7 [4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% F) D/ q$ X" d% y( m8 v( d1 D
4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。3 |7 H8 s" {; k- ^2 C" p
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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