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材料：
# d2 F# w/ S6 t3 y+ i梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
; R7 t3 Q, e# U; D0 J5.39.217.77芒果 2-3個（視乎大小）
# }; Y; V8 A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 2粒
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豬扒醃料：
9 D, N. O4 C' B4 b$ G9 z公仔箱論壇糖 1茶匙
* R7 Y+ Y; A# g% `' q) }+ @1 z生粉 1茶匙5.39.217.77( Q. B& j2 p3 H
生抽 1湯匙
( X! h' [) U/ F3 U0 `, y* i/ N5.39.217.77喼汁 少許
6 x0 u. f" j8 d& }8 ^檸檬汁 半湯匙
/ x" e" p# P5 _# q# s, t8 C2 q _7 Q5.39.217.77水 1湯匙
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& G* X1 V, H& z' d% v/ z! d醬汁：公仔箱論壇! t/ G- Y2 u# m) M3 @
芒果茸 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( L t& V4 g# v4 F x
糖 2湯匙公仔箱論壇2 w1 D- _- ]% d1 ]. [! g
米醋 半湯匙5.39.217.77; q7 `5 r3 W4 i* c0 I# G
魚露 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" p) q; i& F6 a# Z+ {
水 2湯匙5.39.217.77" ~+ o1 E/ @ j" k4 U; |0 }
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做法：! z: m8 U" M6 s+ c( j9 {: V" U4 t
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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4 d) N* |2 y- |! K8 s) x. R* [; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；5.39.217.777 i& t+ p, C1 E
8 P: P2 G4 D2 T' ~5.39.217.773. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；7 @+ ~, _6 E5 s# t
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。 h8 k6 G; I) L' C" m
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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