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[健康資訊] 吃盬非愈少愈好

不少人愈吃愈淡,視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油,「走」蠔油、豉油,把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面,其一就是食物淡而無味,導致食慾不振、營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb% i. i/ s6 s- o

5 B0 {3 ~" O/ a6 s5.39.217.775.39.217.77. v: Y9 Z3 v' Z5 [/ r& X( i* z
目前建議鹽的每天食用上限:# Y& U. i2 ~# m. F( Q' K; c$ h
美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉5.39.217.775 f; F5 z/ n; m2 V5 s
美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉
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$ o+ ^5 Y/ ?! i2 y+ rtvb now,tvbnow,bttvb研究:
, X# P8 q9 \3 l6 O* Z: J公仔箱論壇最新研究顯示,上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年,發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士,每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組,患心臟病或死亡風險,比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。. c; `& H3 |% f' G; E/ d% q3 ~0 c

! X- l. n. M( {* `3 l公仔箱論壇同時發現,在18個國家之中,能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限,僅佔一般人口的4%,標準明顯形同虚設。. I2 v. D; p& S! h

5 {% h3 H  h3 Q" o8 Q" Z& a- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論:
( C. U* c- c1 t( a0 o: l身體健康,沒有血壓高或腎病的60歲以下人士,可放寬食鹽量至每天約2茶匙。6 E! k# R& n, e, @1 W  R
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但美國心臟協會不同意上述看法,認為只觀察三年及簡單量度,未能準確反映吃鹽風險,故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。8 a7 j- u: W( [9 u# a
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我的建議:
" n& @- |( U  N8 K5 X8 b公仔箱論壇1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準,若仍堅持乃不切實際。事實上,日本人吃得很鹹,卻是長壽民族,反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産,包括魚、蝦、海藻等;多吃蔬菜,及少吃簡單糖等。
% C9 Y) Y# h* X7 E1 ]- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L7 Y. H7 R& W6 }) ^+ a. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香港處亞熱帶,吃鹽太少,於夏天易生暑熱病,病徵包括抽筋、昏倒,亦令人感覺虛弱乏力。因此,夏天須注意水分補充,亦不能忽視吸取適當鹽分,這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。
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8 ^1 j) Z6 x+ y! }3.   吃鹽非愈少愈好,身體健康的60歲以下人士,可增加每天吃鹽量至2茶匙,但含鹽極高食物,如薯片、話梅等仍屬不宜。
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  • soforlee

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