做法:
2 H, Q8 G$ Q# l# a; ^+ _* I! G, u, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B3 r- y. m* d# a( h# T7 m公仔箱論壇1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% N9 x9 E" |& ~
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb: a, S' j* _( w1 N) H. z
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2 j7 O8 _5 u) `" m3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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, X1 Q7 q& k) ^$ g) H6 h: B7 Y5.39.217.774.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇3 y& F+ y; S$ A
1 c) }6 z) h, F8 L9 O5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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1 O. `" T M" R' v0 Z5.39.217.776.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**l x1J m6Q"U/rtvb now,tvbnow,bttvb! \2 A8 K" c" P
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。 |
發表於 2015-4-22 06:08 AM
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