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, g8 u: ?. ]) n. L) z1 u f# W5.39.217.77材料: 2人份
; z: D) D/ `: `( l/ Y G2 n& A/ y公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙
) r: }7 Y+ U) Q7 A- l0 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻
$ C, A: g$ V) _3 h. F& K3. 泰式茄子---10個
' Z9 N4 x ?) q) Z* j7 G, Etvb now,tvbnow,bttvb4. 泰式青豆 --少許
) y, l8 ]$ e3 utvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb# [; X+ ^0 ~+ l3 i6 s
6. 椰漿---300- 400ml
8 ]; M% W6 J7 f0 v6 e- P' z5.39.217.777. 大辣椒---1條
+ A: V( s% o! W9 m9 n8. 雞湯/水—300- 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Z; r9 O% v& R2 {5 q0 ]9 a
9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 f! \+ A8 v. r
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( M' J1 P' V6 \7 G7 T* A公仔箱論壇調味料:
1 V- F9 s! n, \) T5.39.217.77 1. 魚露— 1/4湯匙
$ M& f, G; d# |# ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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公仔箱論壇! Y! O( A; t" n; E7 ~
做法:
; ~7 r0 i! V- @5 dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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4 L& t+ G- N1 n& ~2 ]' ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
i4 z s. d* K |) q0 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& l7 z! L) [& o
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。! S9 U6 e% `9 u( O7 R
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成" d6 k. t6 Y% e% c
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提示:tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ [* A* y: e- S0 J7 u: h
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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+ @4 ~/ L' \5 [1 P( h# ~, M5.39.217.77 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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1 g: ]6 P0 k4 `. z* `( |5.39.217.77 4. 椰糖可以完成提升味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' x) J0 W- N3 d" B: m/ `5 l' {
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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