【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】終結多餘脂肪的最佳飲食減重有3個步驟，依序為「餐前抑制食慾」、「餐中減少吸收」和「餐後促進代謝」，若忍不住飢餓感或美食的誘惑，肥胖飲食來者不拒，那就只能靠代謝力來彌補！營養師建議，吃完東西後或運動前喝一些無糖黑咖啡或綠茶，可提升基礎代謝，加速多餘熱量和脂肪的消耗，有助維持身材。
0 s; f4 V% S) etvb now,tvbnow,bttvb當食物進入胃腸道，養分被分解和吸收後可轉化為供應生理運作的能量，但當吃進肚子的食物總熱量超過身體所需熱量，則會被轉變成脂肪囤積起來，長期易導致肥胖。因此，除了抑制食慾和減少吸收之外，最後把關體重的關鍵就在於代謝力，新陳代謝率高，脂肪燃燒快，才能瘦得快。tvb now,tvbnow,bttvb7 m% m7 n6 @. s2 I) S& ]+ K
沒空運動！無糖黑咖啡或綠茶也能促進代謝. G/ l7 @# d9 {2 E
如何提升身體代謝脂肪的效率？李姿儀營養師指出，運動是促進代謝的最好方式，運動時體內會分泌正腎上腺素，透過一連串酵素反應、誘發脂解酶運作，將脂肪細胞轉化為運動時所需的能量，藉此消耗脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb6 K( _; { I# l, b# }2 b
然而，有時候運動會礙於時間、空間和身體狀況而無法執行，此時則可藉由飲食來提高一部份代謝，平時可適度攝取含咖啡因成分的黑咖啡，或是含有豐富兒茶素的無糖綠茶。
1 B# |1 ] |* h: }- }9 {4 n
9 o1 g1 `0 x- y2 O1 x1 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡因和兒茶素可以抑制脂肪分解途徑中的c-AMP，確保正腎上腺素對脂肪的代謝機制，加強脂肪水解酶的活性，促進新陳代謝和脂肪分解，也能提升運動消脂的效率。公仔箱論壇( a0 Z2 G3 f9 V7 G5 j
減重飲食不NG！咖啡因和綠茶不過量tvb now,tvbnow,bttvb$ e" _7 V3 N8 \3 q @
不過，衛生福利部現行國人飲食指南建議，成人每日攝取咖啡因不宜超過300毫克，過量易增加心跳加快、心悸等副作用。李姿儀營養師估算，30毫克咖啡因，相當於2至3杯現煮咖啡（每杯約150c.c.）、4杯即溶咖啡、8罐可樂、6杯茶或400公克巧克力。% u3 K4 I& J' }: Q5 m; e$ I
至於綠茶，營養師提醒，雖然兒茶素含量高居所有茶類之冠，研究已證實具有調節血脂、促進代謝和輔助減重的作用，但以中醫養生觀點來看，綠茶屬性偏寒，長期大量飲用恐形成寒性體質，反而影響代謝，因此建議適量就好。 |
發表於 2015-4-21 09:47 AM
| 
