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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
% J: q- x4 ^+ r8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb% @8 w; v+ @1 W0 z
韓國粉絲 150克
( s( h0 I( G9 j+ ~公仔箱論壇雞蛋 1隻6 S& _! p. C: J9 e
蒜片 1粒
, p4 W& R' B+ itvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻0 _* L8 G8 y* K1 B
白背木耳 1朶
9 V: |5 P0 ~3 e公仔箱論壇甘筍 半條
! j9 b. P: {0 j5 s0 R- w菠菜 4棵
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) D- U+ L# {8 J& ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 C- U9 b# X; O# C
冬菇醃料:
' \/ f) `& h# y* c' M5.39.217.77糖 半茶匙
+ p/ u7 N) u% C1 ~" ?9 W麻油 少許公仔箱論壇1 l/ z k1 K9 l! ^% W
5 q _8 g6 \; H: g. U( }* k' ^# I& D公仔箱論壇白背木耳醃料:
$ F+ Q4 C! ~% e) K! a9 ]& g8 b麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 Z J7 \5 S# }6 B, ]
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醬汁:公仔箱論壇: c3 p/ C, W" `6 a
生抽 2湯匙公仔箱論壇# Z2 t0 C8 `7 C; `! [1 p0 n9 y
水 2茶匙
7 H" B) w3 c( ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 Y) D. p6 s" S
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- K R6 z5 X. E% o# Z) ~# s8 ?1 l% m5.39.217.77做法:5.39.217.77& d' t4 I* R# c4 a
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* e8 {2 ]. {5 F, t& x( k2 Q7 n
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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n V! O; l( I( V- q3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。tvb now,tvbnow,bttvb# y) |- K/ p) v q" p
0 U1 e% y! g! J; O ]+ `, q% B( w. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。4 _& L$ I" s8 S4 C- [$ `
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。tvb now,tvbnow,bttvb9 K# |8 F/ N/ M/ |. y8 B- {
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。: g, ^ i: s$ i/ |5 p
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- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
" K' u5 r& N/ L4 D- O9 l$ h$ j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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